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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/4 kg bistec de res, cortado en trozos de 3 cm
- 1 pimiento rojo, sin semillas, cortado en tiras gruesas
- 250 ml de salsa ayam satay
- 270 ml de leche de coco
- 1/2 taza de hojas de cilantro* para servir
- 4 porciones de fideos de huevo duro* por servir
Método
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Añadir la mitad de la carne. Cocine, volteando con frecuencia, durante 6 minutos o hasta que estén doradas. Transferir a una olla de cocción lenta. Repita con el resto de la carne.
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Agregue la salsa satay, la crema de coco y el chile de cocción lenta. Revuelve para combinar. Cubra y cocine a fuego alto durante 3 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna. Cocine sin tapar durante 20 minutos. Sirva espolvoreado con cilantro y fideos de huevo.
equipo
Los grados
Esta receta fue creada por Ali Adams para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
