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Probablemente he hecho cientos de iteraciones de la combinación de frijoles, perejil y maíz a lo largo de los años, y sigo haciendo más. ¿Por qué? Porque nunca deja de ser delicioso, es súper versátil y me encanta hacer nuevas versiones que se adapten a diferentes estilos de vida nuevos. Esta versión de la olla de taco de pavo es súper rápida (a diferencia de los tazones de taco de pollo originales de cocción lenta), no incluye arroz (a diferencia de la olla de pollo del suroeste) y es igual de deliciosa. Esta versión toma literalmente de 15 a 20 minutos, se puede servir de varias maneras y es una excelente receta para preparar y almacenar en el congelador.
sartén para tacos de pavo
Cómo servir una olla de taco de pavo
Lo que más me gusta de esta receta es que puedes hacer muchas cosas diferentes con ella. El uso más obvio de esta deliciosa mezcla para ollas es usarla como relleno para tacos. Simplemente tueste unas tortillas, agregue una cucharada de este relleno para tacos de pavo y agregue lo que desee (queso, crema agria, cebolla roja en escabeche, cilantro, jalapeños, etc.)
Otra opción es usarlo para ensaladas de tacos. Simplemente llene un tazón con sus verduras favoritas, agregue la mezcla de taco de pavo molido y agregue los ingredientes que desee.
¿Pero mi favorito? Me encanta tomar algunas tortillas y llamarlo comida. ?
También puedes hacer un bol con una cama de arroz, ponerlo en un burrito o ponerlo en una tortilla de queso doblada y tostarlo en una sartén para unas quesadillas. Y estoy seguro de que también hay otras maneras geniales de usar esta mezcla.
¿Puedo sustituir el pavo?
¡Sí! Esta receta funciona igualmente bien con carne molida de res o pollo molido.
¿Puedo reemplazar los tomates picados con pimientos verdes?
¡Sí, también puedes reemplazar! (¿Ves? Esta receta es muy versátil). Si no tiene acceso a Rotel o tomates cortados en cubitos enlatados con pimiento verde, puede usar 1.5 tazas de perejil rojo o una lata de tomates cortados en cubitos más 4 oz. lata de pimientos verdes picados.
Cómo congelar una sartén para tacos de pavo
Enfríe la mezcla de corte de pavo en el refrigerador durante la noche, luego transfiérala a bolsas para congelar (como lo haría para 1 o 2 porciones), etiquete y feche la bolsa, y congélela por hasta 3 meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche o abra la bolsa, coloque la mezcla congelada en una cacerola, agregue dos cucharadas de agua y caliente a fuego lento con la tapa puesta, revolviendo ocasionalmente una vez que se afloje lo suficiente como para revolver. O simplemente cocine en el microondas y use las funciones descongelar y luego calentar. ?
sartén para tacos de pavo
Esta olla de pavo fácil y versátil toma alrededor de 20 minutos para prepararse, se puede congelar y se puede servir en una variedad de formas.
Beth: bytes de presupuesto
Porciones: 4 1.5 tazas cada una
Salsa para tacos *
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
olla para tacos
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 kilo de pavo molido
- 1 cebolla amarilla
- 1 lata de 10 onzas de tomate picado con pimiento verde
- 1 15 onzas lata de frijoles negros
- 1 taza de maíz congelado
- 1/2 manojo de cebollas verdes
- Combine las especias para la salsa casera para tacos y reserve la salsa.
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Agregue el aceite de cocina y el pavo molido a la sartén grande. Comience a cocinar el pavo a fuego medio, cortándolo mientras se cocina.
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Mientras se cocina el pavo, corta la cebolla en cubos pequeños. Agregue la cebolla a la sartén con el pavo y continúe revolviendo y cocinando hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue la salsa para tacos preparada, continúe revolviendo y cocine por otros 1-2 minutos.
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Escurra los frijoles negros, luego agréguelos a la sartén con los tomates picados (con los jugos) y el maíz congelado (no es necesario descongelarlos). Revuelva los ingredientes en la sartén para combinar, luego caliente a fuego medio.
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Mientras la mezcla se calienta, corta las cebollas verdes. Mezcle las cebollas verdes en la sartén antes de servir.
* Puede usar aderezos para tacos comprados en la tienda si no tiene un gabinete de especias bien abastecido.
Tamaño de la porción: 1,5 tazas ・ Calorías: 426,45 kcal ・ Carbohidratos: 34,08 g ・ Proteína: 26,8 g ・ Grasa: 21,3 g ・ Sodio: 1036,55 mg ・ Fibra: 9,7 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
