Sartén instantánea de pollo General Tso

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¡Instant Pot General Tso Chicken es una sabrosa comida de calidad de restaurante hecha simple y fácilmente en su olla a presión en solo 30 minutos!

Las recetas de ollas instantáneas son un elemento básico aquí. Nos encanta preparar comidas fáciles con pollo, como nuestro pollo a la naranja, las alitas de pollo y el cacciatore de pollo más populares.

Pollo Tso Pollo Tso Instantáneo Saludable General

¡Instant Pot General Tso Chicken es mi última incorporación a mi colección de recetas de IP! ¡Es mejor que una rica comida para llevar y muy fácil de hacer! 30 minutos de tu tiempo son suficientes para una cena deliciosa y saludable.

Soy un gran fanático de recrear platos populares para llevar en mi olla a presión, ya que ahorra dinero, tiempo y también puedo controlar la calidad de los ingredientes. Esta receta es la comida perfecta entre semana que a todos les encantará. Además, es un plato agridulce súper sabroso que superará cualquier comida para llevar.

¿Por qué te gustará esta receta?

• ¡Es fácil de hacer y solo toma 30 minutos!
• Solo una olla para limpiar y esta es la olla a presión.
• Además, el plato está repleto de sabores increíbles y proteínas magras.
• Es perfecto para noches ocupadas y también para entretener a los invitados.
• Tendrá sobras deliciosas que se pueden guardar en la nevera, en un recipiente hermético durante 3-4 días.

¿Qué es el Pollo General Tso?

Probablemente todo el mundo esté familiarizado con este popular plato asiático. Todos los restaurantes chinos y tailandeses están orgullosos de servirle. Sin duda, este plato se ha convertido en uno de los platos asiáticos más populares en la cultura americana. En resumen, el general Tso era una figura bélica china/tailandesa muy conocida. Emigró a Nueva York en la década de 1970 y creó esta receta popular, que lleva su nombre.

Este es un plato agridulce que también es un poco picante. El pollo generalmente se fríe y se sirve con arroz. Sin embargo, este Instant Pot General Tso Chicken es una versión más ligera y saludable ya que no freímos la carne. En cambio, estamos usando la olla a presión como alternativa. Como resultado, este es un plato más ligero, saludable y menos calórico, ¡pero igual de delicioso!

¿Cómo hacer una olla instantánea para un pollo?

Para conocer las medidas y los ingredientes exactos, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

• Prepara el pollo: Usamos pechugas, pero también puede usar muslos deshuesados ​​como alternativa. Ambos funcionan bien para esta receta y puedes usar las partes que quieras. Cortar el ave en trozos más pequeños.
• Saltear la carne: Primero, saltee las aves activando el ajuste “Saltear” en la olla a presión. Agregue 1 cucharadita de aceite y pollo a la sartén y saltee durante unos minutos. Dorar la carne lo suficiente para obtener un color marrón claro. Luego agrega el resto de los ingredientes (excepto el mortero de maicena) y mezcla bien. Cierre la tapa y cocine a presión haciendo clic en la configuración de aves.
• Añadir la pasta de maicena: Deje que la presión se libere naturalmente antes de quitar la tapa. Luego, en un bol, prepara la pasta mezclando la maicena con el agua. Agregue la mezcla a la sartén y mezcle suavemente. Usando la función de salteado IP, dore la carne con el mortero durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Decorar y servir: Adorne con algunas semillas de sésamo y cebollino verde picado y sirva con arroz blanco.

VARIACIONES DE INGRESOS

Este plato tiene muchas variaciones y se puede ajustar a tus preferencias:

• Para un sabor más dulce, agregue 1 cucharada de azúcar o 1 cucharada de miel a la salsa.
• Alternativamente, para una versión más picante, siéntase libre de agregar pimientos rojos secos mientras saltea el pollo.
• Añade un poco de ralladura de naranja para animar el plato. También te encantará nuestra galardonada propiedad intelectual Orange Chicken.
• El vinagre de vino blanco se puede sustituir por vinagre de arroz. Recuerde, cada vez que haga sustituciones, los sabores cambiarán y serán tan suaves como recuerda haber pedido.
• La salsa Hoisin es absolutamente increíble en esta receta y uno de nuestros artículos favoritos de la despensa asiática. Es uno de los ingredientes principales que hace que este plato sea tan bueno por sus sabores profundos. Algunas personas sustituyen la salsa barbacoa y la mezclan con melaza y salsa de soja. Sin embargo, tratamos de mantener la salsa Hoisin original y recomendamos usarla para obtener los mejores sabores.

Otras formas de hacer que el pollo sea tan general

OLLA DE COCCIÓN LENTA

Este plato también se puede preparar en la CrockPot o IP usando la función de cocción lenta. Agregue el pollo dorado a la olla de cocción lenta. Luego agregar el resto de los ingredientes excepto el mortero de maicena. Tape y cocine por 4 horas. Prepare la suspensión, mezcle suavemente y cocine a fuego alto durante otros 20 minutos. ¡Servir y disfrutar!

ESTUFA SUPERIOR

Asimismo, esta receta se puede hacer en la estufa. Primero, saltea el pollo con especias. Luego agregue todas las salsas y el mortero y cocine por unos minutos hasta que la salsa esté espesa. ¡Agregue las aves y mezcle bien antes de servir!

¿Buscas otras opciones de comida china?

Tenemos una gran colección de platos de inspiración asiática, algunos de los más populares son:

¿Qué es una liberación de presión natural de 10 minutos?

Una liberación natural de presión significa que la presión se libera gradualmente. Para una liberación de presión natural, haga clic en Mantener caliente y espere 10 minutos, después de lo cual se abre la válvula y se libera el exceso de presión. Otra opción es encender/apagar la olla a presión, esperar 10 minutos y luego abrir la válvula.

Por lo general, se usa una liberación natural cuando se cocinan sopas, carne en grandes cantidades de salsa, pasta o avena cortada al acero. Este método evita que la espuma se escape de la placa a través de la válvula, lo que puede ocurrir durante una liberación rápida de presión.

¿PUEDE CONGELAR el pollo instantáneo General Tso?

¡Sí! Antes de congelar, asegúrese de que el plato esté completamente frío. Luego transfiéralo a un recipiente hermético y congélelo por hasta 3 meses. Cuando esté listo para comer, descongele en el refrigerador la noche anterior al consumo. Puedes calentarlo en la estufa en el microondas.

Consejos generales para la receta instantánea de pollo Tso:

• Use carne de buena calidad, preferiblemente muslos o pechugas orgánicas.
• Además, la maicena es muy importante en esta receta, así que no intentes sustituirla por harina, los resultados no serán los mismos.
• Si la salsa está demasiado líquida, mezcle otras 1-2 cucharaditas de maicena con agua y agréguelas a la olla a presión. Tenga en cuenta que la salsa se espesará con el tiempo, así que espere un poco antes de agregar más maicena.
• ¡Para obtener el mejor sabor, agregue 1 cucharada de jengibre recién rallado!
• El delicioso plato casero se sirve mejor con arroz o pasta.

Herramientas/ingredientes que usé para hacer esta receta:

• Olla instantánea – Siempre lo uso, ya sea la función de olla a presión o la función de olla de cocción lenta, también me gusta dorar la carne y las verduras directamente en la sartén con la función Saltear
• Almidón de maíz – Prefiero usar maicena en lugar de harina para espesar las salsas y esta marca orgánica es mi favorita.

Sartén instantánea de pollo General Tso

: Porciones: 6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes

• 1 libra de muslos de pollo (cortados en trozos de 2-3 pulgadas)
• 1/4 taza de aceite vegetal o de canola
• 1 cucharada de jengibre (picado)
• 6 dientes de ajo (picados)
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 6 cucharadas de vinagre de arroz
• 6 cucharadas de salsa de soya
• 6 cucharaditas de salsa hoisin
• 1/3 taza de agua
• 3 cucharadas de azúcar moreno

Mortero de almidón de maíz:

• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 3 cucharadas de agua

Para decorar:

• pimiento en trocitos
• semillas de sésamo
• Cebolla verde (picada)

Instrucciones

1. Comience cortando el pollo en trozos de 2-3 pulgadas, tiendo a hacerlos un poco más grandes ya que la olla a presión tiende a humedecer mucho el pollo y esto ayuda a evitar que se rompan los trozos de pollo.
2. Caliente la olla a presión: presione Saltear -> haga clic en el botón Configurar -> seleccione Más para obtener la función Saltear más, lo que significa que la comida se salteará a fuego medio-alto. Espere a que el indicador Instant Pot se CALIENTE.

3. Agregue el aceite a la IP caliente, espere un minuto a que el aceite se caliente y agregue el pollo. Saltee durante 2-3 minutos, revolviendo varias veces. Cocine hasta que comience a dorarse. También puede hacer este paso en la estufa si lo desea, ya que Instant Pot no hace que el pollo se dore demasiado.

4. Agregue el resto de los ingredientes a la sartén: jengibre, ajo, pimienta, salsa hoisin, salsa de soya, vinagre de arroz, azúcar morena y agua.
5. Revuelva bien para combinar.
6. Cierra la tapa, selecciona la función Pájaros y configura el tiempo en 5 minutos.

7. Usa una versión natural de 10 minutos. Apagar el incendio. Libere la presión restante. Abre la tapa. Revuelva suavemente para no aplastar el pollo.

Mortero de almidón de maíz:

1. Seleccione la función Saltear de nuevo. En un tazón pequeño, combine la maicena con el agua, mezcle hasta que todo esté combinado sin grumos. Agregue la mezcla a Instant Pot y revuelva suavemente para combinar. Cocine por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese. De esa manera puedes hacer la salsa más espesa. Puede agregar más si desea que la salsa sea aún más espesa, tenga en cuenta que también se espesa a medida que se enfría.

2. Apague la olla instantánea y deje reposar el pollo General Tso durante 5-7 minutos, la salsa se espesará más.

3. Sirva con arroz con brócoli y decore con cebollino fresco picado, hojuelas de chile y semillas de sésamo.
4. ¡Gustar!

calorías 305 carbohidratos: 12 Proteína: 14 Gordo: veintiuno Grasas saturadas: 10 Colesterol: 74 Sodio: 1134 Potasio: 213 Fibra: 0 0 Azúcar: 7 7 Vitamina A: 110 Vitamina C: 0.9 Fútbol: vientos Hierro: 1.1 Sol