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Kill Chicken Enchilada Skillet es una receta favorita de la familia. Tan ridículamente fácil de hacer, se sacude en unos 15 minutos. Si te estás perdiendo las enchiladas en tu dieta baja en carbohidratos, ¡esta sencilla comida de pan es para ti!
Hola asistentes a la fiesta, ¡es hora de una pequeña fiesta!
Las enchiladas son un plato mexicano muy querido, pero estas tortillas llenas de carbohidratos no nos hacen ningún favor. Pero con esta receta de enchilada de pollo, obtienes todos los sabores que amas, con una pequeña fracción de carbohidratos. En serio, esta sencilla cena cetogénica solo tiene 2,5 g de carbohidratos netos por porción.
Esta comida fácil y divertida es una de nuestras favoritas de mi popular libro de cocina Easy Keto Dinners. Combínalo con tu receta favorita de arroz con coliflor. O pruebe mi Arroz de coliflor con lima y cilantro para obtener un sabor aún mejor.
¿Son amigables las enchiladas keto?
Bueno, todo depende de cómo lo hagas. Con tortillas de harina regulares, no soy muy tolerante. E incluso muchas de las tortillas “bajas en carbohidratos” tienen demasiados carbohidratos para aquellos de nosotros que seguimos una dieta cetogénica.
¿Qué debe hacer un amante de la comida mexicana?
Es posible que tenga problemas para hacer tortillas o wraps bajos en carbohidratos. Si tienes mi recetario, tengo una receta deliciosa de wraps hechos con chicharrones. Y hay muchas otras excelentes recetas de tortillas cetogénicas.
Pero hacer tus propias tortillas solo para hacer tus propias enchiladas no es mi idea para una cocina fácil. No vas a volver a casa después de un arduo día de trabajo, estirar las tortillas, rellenarlas, rellenarlas con salsa y queso y finalmente hornearlas. ¿Cenarías alrededor de las 10:30 pm?
Sin embargo, si te saltas los wraps y solo te enfocas en los rellenos, la salsa y el queso, de repente se vuelve mucho más fácil.
¡Mira nuestro video de Enchilada Chicken Pan!
Me divertí mucho filmando este video con mi hija. Espero que nos veas cocinando juntos, porque nos divertimos mucho. (Mira el final… ¡este tipo es un jamón!).
Puntas de sartén Keto Chicken Enchilada
Algunos consejos rápidos sobre cómo aprovechar al máximo sus enchiladas cetogénicas:
No compre salsa de enchilada comprada en la tienda. Por lo general, agrega azúcares y carbohidratos que se acumulan rápidamente. En esta receta de pan para enchiladas, notará que no uso ninguna salsa preparada. En cambio, agrego un poco de pasta de tomate directamente a la sartén, junto con algunos condimentos. Voila, tengo mi salsa aquí.
Puedes ajustar el calor a tu gusto. Agregue más chile en polvo y chile si lo prefiere picante. O tal vez unos jalapeños picados.
¡Usar pollo precocido te hace la vida más fácil! El pollo asado es excelente, o si tienes sobras de pollo a la parrilla, también funciona.
Si solo tienes pollo crudo, luego cocine en la sartén con 1 taza de caldo primero durante unos 15 minutos. Luego retira el pollo y deja que se enfríe mientras haces la salsa. Puede desmenuzar fácilmente el pollo y agregarlo nuevamente a la sartén.
Distribuir el pollo alrededor de la sartén. antes de espolvorear con queso. Desea una buena capa uniforme para que el queso se derrita rápida y fácilmente.
Usa tu queso rallado favorito. Cheddar es genial y Monterey o Jack Jack también serían deliciosos. Puede moler el suyo o comprar quesos precomprados. Sé que los puristas preferirán destruir los suyos.
Cubra con sus ingredientes favoritos para enchiladas: salsa, guacamole, aguacate picado, jalapeños, cilantro. ¡Tantas formas deliciosas de servir!
¿Ves lo fácil que fue? Ahora ve a buscar una copia de mi libro Easy Keto Dinners. No te arrepentirás!
¡La comida mexicana se vuelve cetogénica!
La comida mexicana es tan querida en el mundo occidental y es una de las más fáciles de planificar. De hecho, algunas de mis recetas cetogénicas más populares están inspiradas en la comida mexicana.
Ni siquiera voy a fingir que son auténticos porque no quiero cruzar esa línea; Sé que soy un truco cuando se trata de cocina mundial. Me encanta que mis recetas para la cena sean sencillas y sabrosas además de saludables, y la comida mexicana se presta muy bien a eso.
Es muy divertido jugar con estas especias y sabores fuertes. Piense en mucho chile en polvo, o tal vez en un poco de chipotle en polvo para el calor ahumado. El comino es una de mis especias favoritas y juega un papel importante en la comida mexicana. ¡Y mucho ajo también!
Estas son algunas de las recetas de comida Keto mexicana más populares:
Pastel de taco fácil
Arroz de coliflor a la mexicana
salsa de pollo instantanea
Pan de fajitas de pollo
Mini Nachos Pimientos
Pimientos Rellenos Keto Mexicanos
Sopa Mexicana De Pollo En Olla De Cocción Lenta
Sartén de Albóndigas Enchiladas
enchilada de pollo
Kill Chicken Enchilada Skillet es una receta favorita de la familia. Tan ridículamente fácil de hacer, se sacude en unos 15 minutos. Si te estás perdiendo las enchiladas en tu dieta baja en carbohidratos, ¡esta sencilla comida de pan es para ti!
Porciones: 6 porciones
Calorías: 351kcal
Ingredientes
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2 cucharadas de mantequilla
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1/2 taza de caldo de pollo
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1 cucharada de chile en polvo
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de comino molido
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1/4 de cucharadita de pimentón
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3/4 taza de crema agria
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1 1/2 libras de pollo cocido, cortado en cubitos o picado
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1 1/2 tazas de queso cheddar o mexicano rallado (alrededor de 6 onzas)
Instrucciones
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En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición.
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Mezcle el puré de tomate, el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino y la pimienta de cayena hasta que quede suave.
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Reduzca el fuego a bajo y agregue la crema hasta que esté bien mezclada. Agregue el pollo y revuelva para cubrir. Espolvorea el queso uniformemente encima y cubre la sartén hasta que se derrita, aproximadamente 4 minutos.
