Sartén de pollo mexicano sin grasa

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Sartén de pollo mexicano sin grasa – ¡FÁCIL, listo en 20 minutos, y es una receta magra que te mantiene lleno y satisfecho! ¡Una excelente comida de inspiración mexicana que naturalmente no contiene gluten y tiene un sabor FIESTA en la boca!

platillo mexicano saludable

Este sencillo plato de pollo frito está listo en 20 minutos, repleto de sabores e ingredientes de inspiración mexicana y, como beneficio adicional, también es una receta magra. Con el Cinco de Mayo a la vuelta de la esquina y luego el Día de los Caídos, antes de que te des cuenta, habrá pantalones cortos y bikinis.

Recetas como esta son geniales porque aunque sea una receta mexicana saludable, estarás satisfecho, satisfecho y no te perderás nada.

El pollo mexicano es tierno y jugoso, y entre cebollas, pimientos, pimientos, frijoles negros y maíz, hay mucha textura en cada bocado. Hay tantas capas de sabores de inspiración mexicana de comino, ajo, pimiento verde, cebollín y cilantro. Es como una fiesta de sabores en progreso.

Esta receta se congela bien, por lo que puede usarla como una idea para preparar comidas o congelarlas.

¿Qué hay en esta olla de pollo mexicana?

Para hacer este sencillo platillo mexicano, necesitarás:

• Aceite de oliva
• Pechuga de pollo
• Pimentón rojo
• cebolla amarilla
• pimientos verdes picados
• ajo
• Comino
• Sal y pimienta
• pimienta de cayena
• frijoles negros
• maíz congelado
• cebollas verdes
• cilantro fresco

Cómo hacer pollo asado a la mexicana

Simplemente saltee el pollo cortado en cubitos, las cebollas y los pimientos rojos antes de agregar los chiles verdes, el ajo, el comino y la pimienta de cayena opcional. Cayenne no lo hace picante. En cambio, solo le da un sabor extra, pero puede omitirlo si así lo desea.

Agrega los frijoles negros, el maíz y decora con cebollín y cilantro. ¡Tan rápido y fácil!

¿Puedo agregar arroz a esta olla de pollo?

Si bien la receta escrita no tiene arroz (ni ningún tipo de trigo) y naturalmente no contiene gluten, siéntase libre de agregar arroz cocido. No puedes equivocarte con ninguna combinación de arroz y frijoles en mi libro.

¿Puedo usar pollo molido?

¡Obviamente! Puedes usar casi cualquier proteína que quieras en esta receta de pollo mexicano.

Consejos para hacer un pollo asado a la mexicana

Si no está tan preocupado por el factor magro, agregue un poco de queso al final y deje que se derrita encima. Tan bueno.

Si quieres mezclar 1/4 taza de tu salsa favorita, tan delicada o salvaje como quieras, creo que sería deliciosa. Entonces sería pedazos de aguacate encima y tal vez el jugo de un limón.

Hay muchas maneras de ser creativo con esta receta y también mezclar y combinar según lo que tenga a mano y le guste.

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 a 1.25 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
• 1 pimiento rojo grande/extra grande, cortado en cubitos
• 1 Vidalia dulce mediana o cebolla amarilla, cortada en cubitos
• un pimiento verde cortado en cubitos de 4 onzas (usé asado al fuego)
• 3-5 dientes de ajo, picados o prensados
• 2-3 cucharaditas de comino
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• pizca de pimienta de cayena, opcional y al gusto
• una lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados (no usé sal añadida)
• 1 a 1.5 tazas de maíz (usé congelado, puedes agregarlo directamente a la bandeja del congelador)
• 2 cucharadas de cebollas verdes
• cilantro fresco, para decorar

Instrucciones

1. En una sartén grande, agregue aceite, pollo, pimiento, cebolla y saltee a fuego medio-alto durante aproximadamente 7 a 8 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas. Revuelva y gire con frecuencia para garantizar una cocción uniforme.
2. Agregue los pimientos verdes, el ajo, el comino, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena opcional, revuelva para combinar y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que el ajo esté fragante.
3. Agregue los frijoles negros, el maíz, mezcle y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se caliente por completo.
4. Espolvorea uniformemente las cebollas verdes, el cilantro y sirve inmediatamente.

Los grados

• La receta estará hermética en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.

Información nutricional:

Cosecha:

4

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 559 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 3 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 13 g Colesterol: 120 mg Sodio: 1144 mg Carbohidratos: 46 g Fibra: 12 g Azúcar: 7 g Proteína: 57 g

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