Hecha con pechuga de pollo, salsa marinara casera y una capa de queso derretido, esta Sartén De Pollo A La Parmesana Baja En Carbohidratos Reúnase rápida y fácilmente para una deliciosa cena entre semana. Sabroso y cocinado a la perfección, ¡nadie dirá que esta es una receta baja en carbohidratos! Relleno, sustancioso y sabroso, a toda tu familia le encantará.
Si tienes antojo de pollo a la parmesana pero no eres fanático de los carbohidratos de la receta, estás de suerte. Esta sartén de pollo a la parmesana baja en carbohidratos tiene todos los sabores clásicos del pollo a la parmesana, ¡pero sin el alto contenido de carbohidratos! Es fácil, es delicioso y lleva menos de una hora hacerlo. Te encantará la sencillez de esta receta de pollo.
¿Buscas recetas de pollo más sabrosas? ¿Por qué no pruebas mi pechuga de pollo con costra de queso parmesano y mi pollo relleno mediterráneo también? ¡Estas son recetas simples pero sabrosas, perfectas para toda la familia!
Por qué te encantará esta receta de pollo
- Es fácil. ¡Esta receta de pollo parmesano es súper fácil de preparar! Todo lo que necesitas hacer es preparar la salsa, dorar el pollo y meterlo en el horno. Es facil de hacer.
- Receta para familias. ¡A toda tu familia le encantará esta receta de pollo parmesano baja en carbohidratos! El pollo está sazonado a la perfección y el queso se derrite, por lo que es tan malo que sus hijos lo devorarán de inmediato.
- Es rápido. Esta receta de pollo lleva menos de una hora. Es perfecto para una noche ocupada entre semana.
Ingredientes Pollo Parmesano
- Aceite: Yo uso aceite de oliva. Si lo prefieres, puedes usar otro aceite.
- Cebolla: Yo uso una cebolla amarilla, pero puedes usar una cebolla diferente si lo prefieres.
- Ajo: El ajo fresco es ideal.
- Tomate: Esta receta utiliza pasta de tomate y tomates pelados enlatados.
- Condimento: Sazone generosamente esta receta de pollo a la parmesana baja en carbohidratos con condimento italiano, hojuelas de pimiento rojo, sal, pimienta, paprika y cebolla en polvo.
- Azúcar: Solo necesitarás un poco de azúcar para equilibrar los sabores de la salsa.
- Albahaca: Algunas hierbas frescas son siempre una gran elección.
- Pollo: Yo uso pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
- Queso: Yo uso mozzarella en cubitos para esta receta.
Cómo hacer pollo parmesano bajo en carbohidratos
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Sazonar el pollo: Sazone el pollo con paprika, cebolla en polvo, condimentos italianos, sal y pimienta.
- Dorar el pollo: Caliente una sartén antiadherente a fuego medio, agregue el aceite y dore la pechuga de pollo por ambos lados durante 4-5 minutos. Retire de la sartén y coloque en un plato.
- Preparar la salsa marinara: en la misma sartén, agrega el aceite, agrega la cebolla amarilla y el ajo. Saltee durante 2-3 minutos hasta que las cebollas estén transparentes. Luego agregue la pasta de tomate, los tomates pelados, los condimentos italianos, el azúcar, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta.
- Cocine la salsa: Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego lento hasta que la salsa espese un poco. Agregue hojas de albahaca fresca a la salsa y mezcle. Mantenga alrededor de ½ taza de salsa marinara a un lado.
- Ingredientes en capas: Transfiera la pechuga de pollo a la sartén con la salsa marinara preparada. Extienda aproximadamente 2 cucharadas de salsa marinara en cada pechuga de pollo. Cubra la mozzarella de manera uniforme sobre la pechuga de pollo.
- Cocine el pollo parmesano: Coloque la sartén en el horno y cocine durante 20-30 minutos (dependiendo del tamaño de la pechuga) hasta que los quesos se hayan derretido y el pollo esté bien cocido.
- Decorar y servir: Adorne el pollo parmesano con albahaca fresca y sirva.
Consejos para preparar pollo a la parmesana en una sartén
- Puedes usar salsa marinara en una jarra si prefieres ahorrar algo de tiempo. Trate de encontrar una salsa de jarra de alta calidad para obtener el mejor sabor si no la está preparando usted mismo.
- No cocines demasiado el pollo o terminarás con pollo seco. Siempre use un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna del pollo. Debería estar a 165 F.
- Usa ajo fresco picado. Aporta mucho sabor en comparación con el ajo prepicado.
- Se prefiere la mozzarella recién picada al queso que se vende en bolsas. Los quesos picados tienen un agente antiaglomerante que también evita que se derritan.
- Cuando dore el pollo, no lo revuelva demasiado, ya que esto ralentizará el proceso de dorado y correrá el riesgo de desgarrarlo.
- Si no tiene una bandeja para hornear apta para horno, transfiera el pollo a una bandeja para hornear engrasada para cocinar.
Preguntas frecuentes
¿Cómo almacenar las sobras de pollo parmesano?
Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador y vuelva a calentarlas suavemente en la estufa o en el microondas. También puedes cocinar pollo, pero corres el riesgo de que se cocine demasiado. Almacenar hasta por 5 días.
¿Puedo congelar pollo parmesano?
Coloque el pollo parmesano bajo en carbohidratos en una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. Descongele el pollo durante la noche antes de recalentarlo.
¿Puedo usar muslos de pollo?
Si lo prefieres, puedes cambiar las pechugas de pollo por muslos de pollo.
¿Cuál es la diferencia entre el pollo a la parmesana y el pollo a la parmesana?
¡Pollo a la parmesana y Pollo a la parmesana son solo nombres diferentes para la misma receta!
¿Por qué el pollo a la parmesana usa mozzarella?
¡La mozzarella es lo que hace que esta receta sea tan dulce y pegajosa! No querrás ignorarlo.
¿Qué servir con pollo parmesano bajo en carbohidratos?
Puedes disfrutar este plato con pan de ajo bajo en carbohidratos, palitos de coliflor con queso, papas crujientes en una freidora o papas crujientes en gajos.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pollo a la parmesana baja en carbohidratos. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Sartén De Pollo A La Parmesana Baja En Carbohidratos
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Ingredientes
Para preparar la salsa marinara
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 cebolla amarilla mediana, picada
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ ¼ taza de pasta de tomate
- ▢ Lata de 28 onzas de puré de tomates
- ▢ 1 cucharadita de especias italianas
- ▢ 1 cucharadita de azúcar
- ▢ 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ▢ 1 cucharadita de sal y pimienta
- ▢ ¼ taza de albahaca fresca, picada en trozos grandes
Para preparar pollo parmesano
- ▢ 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ▢ ½ cucharadita de pimentón
- ▢ ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de especias italianas
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 taza de mozzarella rallada
- ▢ Albahaca fresca para servir
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Sazone el pollo con paprika, cebolla en polvo, condimentos italianos, sal y pimienta.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio, agregue el aceite y dore la pechuga de pollo por ambos lados durante 4-5 minutos. Luego reservar en un plato.
- En la misma sartén, prepara la salsa marinara: calienta una sartén con aceite, agrega la cebolla amarilla y el ajo. Saltee durante 2-3 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.
- Agregue la pasta de tomate, los tomates pelados, los condimentos italianos, el azúcar, las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la salsa se haya espesado un poco. Retire la sartén del fuego y agregue las hojas de albahaca fresca y mezcle. Retire ½ taza de la salsa marinara y reserve.
- Transfiera la pechuga de pollo a la sartén con la salsa marinara preparada. Extienda aproximadamente 2 cucharadas de salsa marinara en cada pechuga de pollo. Cubra la mozzarella de manera uniforme sobre la pechuga de pollo.
- Coloque la fuente en el horno y cocine durante 20-30 minutos (dependiendo del tamaño del pollo) hasta que los quesos se derritan y el pollo esté cocido a una temperatura central de 165 F.
- Adorne el pollo parmesano con albahaca fresca y sirva.
Los grados
- Puedes usar salsa marinara en una jarra si prefieres ahorrar algo de tiempo. Trate de encontrar una salsa de jarra de alta calidad para obtener el mejor sabor si no la está preparando usted mismo.
- No cocines demasiado el pollo o terminarás con pollo seco. Siempre use un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna del pollo. Debería estar a 165 F.
- Usa ajo fresco picado. Aporta mucho sabor en comparación con el ajo prepicado.
- Se prefiere la mozzarella recién picada al queso que se vende en bolsas. Los quesos picados tienen un agente antiaglomerante que también evita que se derritan.
- Cuando dore el pollo, no lo revuelva demasiado, ya que esto ralentizará el proceso de dorado y correrá el riesgo de desgarrarlo.
- Si no tiene una bandeja para hornear apta para horno, transfiera el pollo a una bandeja para hornear engrasada para cocinar.
Nutrición
Calorías: 277kcal | Carbohidratos: 23g | Proteína: 11 g | Grasa: 18 g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 10 g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 1450 mg | Potasio: 854 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 13 g | Vitamina A: 1235UI | Vitamina C: 24 mg | Calcio: 246 mg | Hierro: 4mg
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