sangría roja

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

sangrado Es un cóctel dulce elaborado con una infusión de vino tinto español y fruta fresca. Básicamente, es ponche de frutas borracho. Se ve elegante, festivo y es genial para hacer con anticipación. Entonces, para su próximo evento de verano, reciba a sus invitados con una gran jarra de sangría. Seguro que empieza la fiesta.

¿Qué es la sangría?

Probablemente hayas visto u oído hablar de “sangrado”. Pero si nunca lo has probado y eres un amante del vino, te espera un regalo. La sangría es el cóctel más querido y celebrado de España.

Es una mezcla infundida de vino tinto español y fruta fresca picada. El resultado es una bebida deliciosamente dulce y afrutada.

La versión que comparto hoy es la versión más tradicional o auténtica, pero hay infinitas variaciones de esta receta. Elige entre una gran variedad de frutas. Agregue hierbas para darle un toque de frescura. Dale un empujón de alcohol con más brandy o triple sec. Y si lo tuyo son los cócteles más ligeros, utiliza vino blanco con un poco de agua mineral.

Ingredientes que necesitarás

Hoy volvemos a las raíces tradicionales de esta receta. Estos son los pocos ingredientes básicos necesarios para una sangría roja clásica.

• Vino tinto: Los vinos tintos españoles son una opción de elección para esta receta (ver más abajo para las mejores opciones).
• Espíritu: Para acompañar el vino tinto, es tradicional utilizar un poco de brandy.
• fruta picada: Classic Sangrie utiliza naranjas, manzanas y limones cortados en cubitos. ¡Pero siéntase libre de ser creativo con este basado en la estacionalidad!
• Edulcorante: Si su sangría es lo suficientemente dulce con frutas, no necesitará edulcorantes adicionales. Pero siempre puedes agregar una o dos cucharadas de tu edulcorante favorito (yo prefiero el jarabe de arce).

¿Cuál es el mejor vino para usar?

Como el vino es clave en este cóctel, no descuides el tipo de vino que compras. Si no es un vino que te gusta beber solo, no lo uses.

Lo ideal es un vino afrutado, pero seco, ligeramente ácido y con pocos taninos. Básicamente, algo que complementará la esencia fresca y afrutada de una sangría.

Además, no se preocupe por comprar vino caro (no tiene que gastar más de R$ 20). Hay muchas opciones de vino a bajo precio a continuación. Están a la venta por su dinero y tienen todos los sabores correctos que necesita. Aquí hay algunas opciones para elegir.

• la rioja – Piensa en ello como España en un vaso (es una región española). El vino de Rioja se elabora a partir de una mezcla de variedades de uva que incluyen Tempranillo y Garnacha. Y gracias a sus características delicadas y afrutadas, es uno de los vinos españoles más populares para usar (y el que uso personalmente).
• tempranillo – Una uva española que se utiliza en muchas variedades (incluida La Rioja). Está hecho de sabores rústicos con moras, cerezas negras y cola. Se incorpora con ricos sabores a roble que son el resultado del proceso de envejecimiento.
• garnacha (garnacha) – Una uva de vino tinto de bajo tanino rica en fruta rica y tonos brillantes. Por lo que es ideal para mezclar en una sangría.
• Zinfandel – Al igual que las uvas anteriores, Zinfandel es una alternativa perfecta a California. Es rico, excepcionalmente afrutado y acentuado con notas florales.
• bonarda – Hecho en Argentina, este vino de bajo precio está sorprendentemente lleno de deliciosas notas afrutadas. Junto con una hermosa paleta de cereza roja, frambuesa y ciruela.
• Nerón de Avala – Este brebaje oscuro y jugoso se cultiva en el corazón del sur de Italia. Tiene taninos dulces y sabores a ciruela, lo que lo hace ideal para una sangría más ligera.

como volver

En solo unos pocos pasos tendrás una hermosa jarra de sangría esperándote para servir.

1. para cortar fruta: Cortar la manzana, la naranja y el limón en trocitos o rodajas. Asegúrate de dejar caer las conchas y tirarlas a la olla.
2. mezclarlo todo: Vierta el vino, el brandy y cualquier edulcorante en la jarra. Luego mezcle todo hasta que todo esté combinado.
3. refrigerar: Frío durante al menos 4 horas o toda la noche. Cuanto más tiempo te sientas, más se mezclan todos los sabores.
4. Atender: ¡Sirve esta sangría en vasos individuales con hielo y agrega agua con gas si gustas! Asegúrese de poner algunos trozos de fruta en el vaso también.

hazlo con anticipación

No hay nada como ser recibido en una fiesta con una taza festiva y sangría borracha. Así que ponte las cosas fáciles y prepárate la noche anterior.

La mayoría, Dejar reposar durante la noche es clave para maximizar los sabores ricos y afrutados.. Si prueba la sangría justo después de mezclarla, tendrá un sabor un poco fuerte. Así que ten paciencia y déjalo sentarse. ¡La espera valdrá la pena!

Y si tiene sobras (lo que probablemente sea poco probable), Esto puede durar 3-4 días en la nevera.. Pero la fruta puede empezar a deteriorarse antes que el vino, así que esté atento.

Variaciones de recetas de sangría

Como se mencionó anteriormente, la sangría es un excelente cóctel para ser creativo. Aquí hay algunas ideas:

• cambiar los vinos: El vino tinto es un clásico, pero si eres fanático del vino blanco o el moscatel, cualquiera de las dos opciones funciona muy bien.
• Usa un licor diferente: Si no te vuelve loco el coñac, prueba un licor de naranja como Triple Sec o Cointreau.
• Diviértete con diferentes frutas.: No te limites solo a manzanas, naranjas y limones. ¡Lo que tengas a mano, úsalo! Algunas opciones deliciosas pueden ser bayas, duraznos, piñas, mangos, kiwis y más.
• Añadir hierbas o jengibre: Mezcle jengibre fresco en rodajas, una rama de canela o ramitas de menta o romero. Esto agregará un ligero toque y profundidad de sabor a su sangría.

vídeo receta de sangría

¿Quieres ver exactamente cómo preparo esta receta (y con qué facilidad abro mi botella de vino)? ¡Mira el video a continuación!

Más recetas de cócteles con sabor a frutas

¿Organizando más fiestas de verano? Aquí hay una lista de los cócteles favoritos de la audiencia que emocionarán a sus invitados.

Receta de auténtica sangría roja

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 12 porciones

La sangría roja es un cóctel dulce elaborado a partir de una infusión de vino tinto español y fruta fresca. Es un ponche de frutas borracho que se ve elegante, se ve festivo y es excelente para prepararlo con anticipación. ¡Mira cómo lo hago en el video de arriba!

• 1 botella de 750 ml de vino tinto
• 1/2 taza de brandy
• 1 manzana en rodajas
• 2 naranjas, una en rodajas y la otra en jugo
• 1 limón, en rodajas
• opcional: sirope de arce o miel para endulzar
• opcional: agua con gas
• decorar con rodajas de naranja adicionales

• Cortar la manzana, la naranja y el limón en trocitos pequeños. Asegúrate de dejar caer las conchas y tirarlas a la olla.

• Vierta el vino, el brandy y cualquier edulcorante en la jarra. Luego mezcle todo hasta que todo esté combinado.

• Reservar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche. Cuanto más tiempo se sienta, más tiempo se pueden combinar los sabores.

• Servir en vasos individuales con hielo. ¡Luego cubra con agua con gas si lo desea!

• Yo prefiero cortar la fruta muy pequeña (yo pongo una cuarta parte de cada rodaja de cítrico), así puedo cubrir fácilmente un solo vaso con algo de fruta.
• Si amas mi jarra moderna, ¡asegúrate de agarrarla! Así como mis copas de vino.

Calorías: 44 kcal, Carbohidratos: 6g, Proteínas: 1g, Grasas: 1g, Grasas saturadas: 1g, Sodio: 1mg, Potasio: 68mg, Fibra: 1g, Azúcar: 4g, Vitamina A: 57 UI, Vitamina C: 17mg, calcio : 12 mg Hierro: 1 mg