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Sándwiches de queso a la parrilla! ¡Submarino italiano, conoce a tu amigo, queso a la parrilla! Esta es una combinación pegajosa hecha en el cielo: tres tipos de salchichas italianas, provolone y tostadas con mantequilla.
El clásico submarino italiano es uno de mis sándwiches favoritos, pero está bueno. enorme ¡Y probablemente te vendría bien un poco de moderación al adaptarlo a la rueda de queso tostado! Es raro que presente un sándwich de queso a la parrilla como opción más ligeraPero este es ciertamente el caso de estos quesos italianos a la parrilla.
Además, los submarinos italianos son tan grandes que mis hijos están impresionados con ellos. Entonces, al adelgazar un poco las capas y convertirlo en un queso crujiente y pegajoso a la parrilla en el exterior, obtienes lo mejor de ambos mundos.
Para servir a los niños, corto los sándwiches en pedazos para que comerlos sea aún más fácil.
¿QUÉ TIPO DE CARNE Y QUESO PASA UN ITALIANO?
Un submarino italiano clásico tiene al menos tres tipos de salchichas. Me gusta una mezcla de pimientos, salami y jamón, pero aquí no hay una regla estricta. Si quieres algo picante, añade un poco de fuerza. Si quieres algo un poco más cremoso, ¡agrega una rebanada delgada de mortadela!
Sin embargo, cuando se trata de queso, soy un purista. ¡Provolone solo, por favor! Funde muy bien, tiene un sabor suave y agradable y es el queso perfecto para complementar estos embutidos.
OPCIONES DE PAN PARA BOCADILLOS DE QUESO A LA PARRILLA
El pan que uso para el queso gratinado depende de una cosa: lo que tengo en mi despensa. Claro, hay algunas personas que dicen que necesitas usar pan crujiente y elegante para hacer un buen queso a la parrilla, pero esas personas necesitan relajarse.
Cuando cocino para mi familia, uso casi todo el pan para este sándwich. El día que las serví, las hice con pan blanco simple y ¿sabes qué? ¡Estaba delicioso!
MI MÉTODO FAVORITO PARA EL QUESO A LA PARRILLA
Hasta donde yo sé, hay tres formas clásicas de hacer queso a la parrilla. Los he usado todos y todos funcionan.
- Que todo el camino! Algunas personas usan mayonesa, donde untan mayonesa en el exterior de los sándwiches antes de tostarlos, y me gusta este método para un simple queso a la parrilla.
- ¡No, dame la mantequilla! A otras personas les gusta untar mantequilla. También funciona bien.
- ¡Mantequilla, pero derretida en la sartén! De hecho, es más fácil para mí derretir un poco de mantequilla en la sartén a fuego medio-bajo y luego voltear rápidamente el pan en mantequilla para cubrir todos los lados. No solo es más fácil, sino además Te ayuda a medir qué tan caliente está tu sartén. Si la sartén está demasiado caliente, simplemente quemará el pan antes de que se cocine el queso a la parrilla.
Una vez que sus sándwiches estén cubiertos de mantequilla por ambos lados, ¡simplemente cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y el queso se derrita!
EL PADRE AÑADE
En un típico submarino italiano, por lo general encontrarás una mezcla de vegetales en escabeche salados llamados giardiniera. Realmente no me gusta agregarlo al queso a la parrilla porque lo hace demasiado aguado, pero ME ENCANTA servirlo como acompañamiento. Su naturaleza ácida incluso atraviesa la riqueza del queso a la parrilla.
Las aceitunas que uso para esta receta, Castelvetrano, son unas de mis aceitunas favoritas para recetas como esta, pero también para cortar. Son mantecosos y cremosos y tienen menos sabor que, digamos, Kalamatas. Si no puede encontrarlos, puede reemplazarlos con aceitunas de chile estándar sin mucha preocupación.
INFORME DE LA ESCUELA
Estos quesos a la parrilla fueron un cambio completo en mi casa. Por lo general, mi hijo de cuatro años es bueno para comer y me cuesta ponerle calorías a mi hijo de dos años. Pero en este caso, el más joven. amado este sándwich y comí muchos bocados solo. ¡Bien por ella!
Mientras tanto, su hermano mayor se rebeló contra la idea de todas estas cosas en un sándwich. Insistió en deconstruirlo en su plato para poder comer todos los pedazos por separado. Así que quería pan y mantequilla. Básicamente, se comió todos los artículos, solo en un molesto método de cuatro años.
Excepto provolone. No ha tocado el queso, porque insiste en que no le gusta el queso, ¡lo que cuestiona toda nuestra relación!
¡LOS SÁNDWICHES DE QUESO A LA PARRILLA SON LOS MEJORES! ¡AQUÍ HAY 5 MÁS PARA PROBAR!
- Sándwich de salmón ahumado y gruyere a la plancha
- Sándwich de verduras a la plancha, huevo y queso con jamón
- Sándwich de queso a la parrilla con tocino y pera
- Sándwich de pavo a la parrilla con cebollas en escabeche
- Sándwich Croque Monsieur De Jamón Y Queso
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Receta italiana para sándwiches de queso a la parrilla
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Rinde: 4 sándwiches
Ingredientes
Para el PAPÁ AÑADE: Giardiniera de Aceituna y Coliflor
- 1 taza de coliflor en escabeche caliente, picada
- 1/2 taza de aceitunas verdes (Castelvetrano), picadas
- 1/4 taza de chile bananero
Para los bocadillos:
- 8 rebanadas de pan
- 8 rebanadas de provolone
- 4 onzas de salami de Génova
- 4 onzas de jamón serrano
- 2 onzas de pimientos
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, disueltas
- 2 cucharadas de mantequilla
Método
1 Pida a los padres que agreguen (opcional): Picar los ingredientes aproximadamente del mismo tamaño y mezclarlos en un bol. ¡Hecho!
2 Hacer los bocadillos: Agregue una rebanada de provolone a un trozo de pan. Cubra con una capa de salami, jamón y pimientos. Divide la carne en partes iguales entre los cuatro sándwiches.
Cubra la carne con un puñado de hojas de albahaca fresca y un segundo trozo de queso provolone. Agregue la segunda pieza de pan y presione ligeramente para mantener el pan unido.
3 Asa este queso: Precaliente una sartén grande a fuego medio-bajo. Cuando esté caliente, agregue aproximadamente 1/2 cucharada de mantequilla al sándwich que está cocinando. Suelo cocinar de dos en dos. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el sándwich y cubra el pan con la mantequilla derretida, luego voltee y cubra el segundo lado también.
Deje que los sándwiches se cocinen a fuego medio-bajo durante unos 3-4 minutos por cada lado, teniendo cuidado de no dorar demasiado. Después de unos 6-8 minutos en total, el queso del sándwich debe estar bien derretido y el pan tostado. ¡Hecho!
Repite el proceso para los dos últimos sándwiches. Me gusta servir los dos primeros para los niños mientras preparo los dos últimos para los adultos, pero también puedes mantener los dos primeros calientes en un horno a 200 °F mientras preparas los dos últimos.
4 servir! Sirva sándwiches con patatas fritas, ensalada, verduras al vapor y/o verduras en escabeche.
