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¡Prepara estos deliciosos sándwiches de pollo desmenuzado a la barbacoa con una deliciosa receta de ensalada de col picante para acompañarlos!
¡Esta es una receta fuera de este mundo, rellena con salsa barbacoa picante y súper fácil con pollo asado!
Quiero decir, mira este sándwich. Prácticamente te está llamando.
Es muy fácil de hacer, es saludable y está delicioso.
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Sándwiches dulces de pollo desmenuzado a la barbacoa
¡Esta es una receta fuera de este mundo, rellena con salsa barbacoa picante y súper fácil con pollo asado!
- Tiempo de configuración: 1 hora
- Hora de cocinar: 45 minutos
- Tiempo Total: 1 hora y 45 minutos
- Actuación: 6 1x
- Categoría: Cena
- Método: sin cocinar
- Cocina: Americano
Ingredientes
Para la ensalada de col:
- 1/2 taza de salsa mayonesa
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de suero de leche bajo en grasa
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- Paquete de 16 onzas de ensalada de col (mezcla de repollo picado y zanahorias)
- 1/2 cebolla mediana, en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
Para la salsa barbacoa:
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- pizca de salvia
Para los bocadillos:
- 4 tazas de pollo cocido picado (yo compro un pollo asado y le quito los huesos al pollo).
- 6 bocadillos con hamburguesas integrales tostadas
Instrucciones
- Comience preparando el colinabo. En un tazón grande, combine la mayonesa, el azúcar, el suero de leche, el jugo de limón, el vinagre blanco, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave. Agregue la mezcla de ensalada de col (col y zanahorias), la cebolla en rodajas y el pimiento rojo en rodajas. Luego mezcle para cubrir. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora.
- Mientras tanto, prepara la salsa barbacoa dulce. En una cacerola mediana, combine los ingredientes restantes (excepto el pollo picado y los panes de hamburguesa) a fuego medio-alto. Batir hasta que esté suave, llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo. Lleve la salsa a ebullición, revolviendo ocasionalmente, durante 45 minutos. Agregue el pollo rallado a la salsa barbacoa hasta que se caliente.
- Tostar los panes de hamburguesa.
- Coloque aproximadamente 3/4 de taza de pollo asado picado en la mitad inferior de un pan de hamburguesa, seguido de aproximadamente 1/2 taza de ensalada de col. Terminar con la mitad superior del pan de hamburguesa.
- Repita para los sándwiches restantes.
