Esta receta de sándwiches de pollo con mantequilla fue patrocinada por Stonefire Naan. Todas las opiniones son 100% mías.
En cualquier momento, si miras en nuestro cajón del congelador, encontrarás un paquete de [email protected] Rollos naan. ¡Así que nos emocionamos cuando Stonefire nos pidió que compartiéramos una de nuestras recetas favoritas usando su deliciosa focaccia! Por supuesto: las focaccias Stonefire Naan son deliciosas con cualquier comida y también son excelentes pizzas de focaccia. ¡Pero creemos que Stonefire naan es la elección de pan perfecta para hacer un sándwich!
El pollo a la mantequilla es un plato de pollo popular en la cocina india, normalmente se sirve con naan al lado para absorber la deliciosa salsa de curry. ¡Decidimos cambiar esa comida tradicional, convirtiéndola en un sándwich de pollo con mantequilla!
Encontramos nuestro Stonefire Naan en nuestro Stop & Shop local, en exhibición en el departamento de delicatessen.
Stonefire Naan viene en una variedad de deliciosos sabores, y como nuestro pollo con mantequilla ya está lleno de condimentos y sabores, hoy hemos seleccionado las variedades original e integral para nuestra receta.
Si nos sigue en Instagram, vio a principios de esta semana que hemos reunido una deliciosa variedad de ingredientes: pollo hervido con mantequilla, cilantro fresco, queso, tomate en rodajas, chutney de mango (para mojar) y, por supuesto, el nuestro. .
Aquí hay un vistazo más de cerca a todos los ingredientes:
Después de poner nuestros ingredientes en el Stonefire Naan…
…Calentamos el bocadillo en una sandwichera hasta que se derrita el queso.
Este sándwich de pollo con mantequilla es delicioso, gracias en gran parte al delicioso Stonefire Naan. El naan se tuesta perfectamente dorado y crujiente y es una opción deliciosa para cualquier sándwich.
Stonefire elabora auténticos panes naan sin conservantes añadidos, para que pueda sentirse bien al dárselos a su familia. Stonefire Flat Beads se envían congelados a la tienda y trabajan con todos sus socios minoristas para codificar correctamente el paquete para que pueda asegurarse de que la focaccia que compre sea fresca y deliciosa. (Solo busque la fecha de vencimiento en la etiqueta de precio de cada paquete).
Stonefire Naan también se puede congelar (como lo hacemos nosotros) hasta por un año si se congela inmediatamente después de la compra, para que siempre tenga algo a mano para su comida. Asegúrese de abastecerse en su supermercado Stop & Shop local.
Puede leer más sobre los productos de Stonefire en línea o seguirlos en Facebook, Instagram, Pinterest y Twitter. #HolaNaan
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Prensa
Ingredientes
Para el pollo a la mantequilla
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¾ taza de yogur griego con toda la grasa
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1 cucharada de jugo de limón
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1 cucharada de comino molido tostado
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1 cucharada de garam masala
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2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
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1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel (alrededor de 6 muslos)
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4 cucharadas de mantequilla
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2 cucharaditas de aceite de canola
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½ kilo de cebolla, cortada en rodajas gruesas
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1 cucharada de ajo fresco picado
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1 cucharada de jengibre fresco picado
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1½ cucharaditas de comino molido tostado
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1 rama de canela
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1 cucharada de chile jalapeño fresco picado, sin semillas
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½ cucharadita de sal kosher
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½ taza de caldo de pollo
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½ cucharadita de pasta de tomate
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¼ taza de crema
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1/4 taza de cilantro picado
para Panini
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4 [email protected] Panecillos naan (2 paquetes)
- Mantequilla de pollo por encima, en rodajas o desmenuzada
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1-2 tomates medianos, en rodajas finas
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½ taza de hojas de cilantro fresco
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6 onzas de queso cheddar amarillo rallado
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2 cucharadas de mantequilla derretida
- Mango Chutney, para mojar o como aderezo al servir
Instrucciones
- La noche anterior, mezcle yogur con jugo de limón, 1 cucharada de comino, garam masala y cúrcuma. Cubra las patas de pollo, luego coloque el pollo y la marinada en una bolsa hermética de un galón y refrigere durante la noche.
- Aproximadamente una hora antes de servir, coloque una sartén o sartén grande a fuego medio y derrita la mantequilla en el aceite.
- Una vez caliente, agregue la cebolla y cocine durante unos cinco minutos hasta que las cebollas comiencen a ponerse transparentes.
- Agregue el ajo, el jengibre y 1 1/2 cucharadita de comino y cocine por dos minutos.
- Agregue la rama de canela, el jalapeño y la sal y cocine por cinco minutos, manteniendo el fuego a fuego medio todo el tiempo.
- Agrega los trozos de pollo junto con todo el adobo y cocina el pollo durante tres minutos por cada lado.
- Agregue el caldo, hierva y baje el fuego a bajo y cocine sin tapar durante 30 minutos, volteando el pollo una o dos veces.
- Mezcle la pasta de tomate y la crema agria y cocine por otros 10 minutos a fuego medio.
- Retire del fuego y agregue el cilantro picado.
- Retire el pollo en una tabla y córtelo en tiras, luego agregue la salsa nuevamente y mezcle, pero retire y deseche la rama de canela.
- Para armar los sándwiches, colocar [email protected] Naan en el mostrador, lado plano hacia adentro, lado burbujeante hacia afuera.
- Divide el pollo entre dos rebanadas.
- Agregue cada uno con tomate, cilantro y queso, luego cubra cada uno con otra rebanada de Naan. Engrasar la parte superior de cada pan con la mitad de la mantequilla y reservar.
- Calienta la sandwichera y, una vez caliente, utiliza la mantequilla restante para engrasar la parrilla inferior. Coloque ambos rollos en la prensa y cierre para recalentar ambos lados. (Según el tamaño de la impresora, es posible que deba cocinar uno a la vez).
- Ase a la parrilla hasta que estén dorados y el queso se derrita. De hecho, lo doramos, lo retiramos en una tabla de cortar y lo cortamos en cuartos, luego lo devolvemos a la prensa para que realmente se derrita y exhale el queso. El tiempo total en la prensa de pan fue de unos ocho minutos, pero el tiempo varía.
- Servir sándwiches terminados con chutney de mango (Envasado es bueno)
