¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Los sándwiches de pollo al pesto son mis favoritos. Al menos después de tener la panadería más increíble que encontré en Boston.
Desde ese sándwich, preparo mis propios sándwiches de pollo y pesto varias veces a la semana. ¡Ellos son los mejores! Este sándwich es casi exactamente igual al que tenía en Boston, excepto que usaban rúcula en sus sándwiches; Estamos usando repollo aquí porque me quedé sin rúcula y no tenía ganas de volver a la tienda.
Es muy fácil de hacer y armar, pero realmente combina para hacer un sándwich muy rico para comer. Si realmente quieres obtener un poco más, te recomiendo usar tomates secados al sol o pimientos rojos asados. Realmente, muy bien.
¡Siéntase libre de tomar esa rúcula porque ese sabor a limón y pimienta es realmente bueno aquí!
Cuando se trata de comer regularmente, definitivamente son uno de los alimentos simples que están realmente bien hechos. Este sándwich definitivamente sigue la ley.
El pesto realmente hace que este sándwich sea algo especial. Lo bueno es que el pesto es muy fácil de hacer. Solo se necesitan un puñado de ingredientes y unos minutos para hacer lo suficiente para que te dure toda la semana si quieres hacer estos sándwiches de pollo y pesto todos los días si quieres.
Y si necesita un descanso, el pesto se puede almacenar fácilmente en el refrigerador durante una semana o en el congelador durante un mes.
Inicialmente, quería esperar hasta que creciera mi albahaca morada antes de compartir estos sándwiches de pesto de pollo con ustedes porque pensé que sería un color divertido para un sándwich, pero no ha crecido en absoluto y ahora se está muriendo, así que me estoy muriendo. Decidí ir con mi albahaca dulce habitual.
Si alguna vez has cultivado albahaca morada, necesito tu consejo, ya que he estado tratando de cultivarla todo el verano sin éxito. En serio, mi pulgar verde no es tan verde.
Como a veces obtengo un poco más, también hice mi propio pan para estos sándwiches.
Antes de poner los ojos en blanco, no estoy diciendo que tengas que hacer tu propio pan para hacer tu increíble sándwich de pesto de pollo. Bien entonces. Si cocinar no fuera mi trabajo, nunca podría haberlo hecho. Simplemente utilícelo como una buena chapata, hoagie roll o incluso una buena baguette.
Pero si haces tu propio pan, estoy obsesionado con mi pantufla. es convincente Hubo momentos en que hice algunos, me los comí todos y luego hice otro. Todo en un día soy desvergonzado
De cualquier manera, este sándwich tiene que estar en la lista de comidas porque es demasiado bueno y demasiado fácil para no probarlo.
Y este pesto lo es todo.
¿Necesitas más ideas para el almuerzo? Probar:
Rinde: 4 sándwiches
Sándwiches de pesto de pollo simples y fáciles
Tiempo de configuración: 8 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 18 minutos
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande
- sal
- Pimienta
- condimento italiano
- 1 regleta
- 2/3 tazas de pesto (ver receta abajo)
- 1/2 cebolla roja pequeña, en rodajas
- 1 taza de repollo (o rúcula)
- 1 tomate, cortado en rodajas
Instrucciones
- Caliente una sartén a fuego medio-alto y rocíe con aceite de oliva virgen extra.
- Mariposa la pechuga de pollo, luego córtala en cuartos. Sazone bien con sal, pimienta y un poco de condimento italiano.
- Cocine durante unos 4 minutos a cada lado de la parrilla, o hasta que el pollo tenga buenas marcas de la parrilla y esté bien cocido.
- Corta un trozo de pan ciabatta en cuatro y abre cada cuarto. Extienda una cantidad uniforme de pesto sobre cada pieza de pan.
- Coloque un trozo de pollo en cada una de las piezas inferiores de pan, luego agregue la cebolla roja, el repollo y el tomate, agregue un poco más de sal y pimienta si es necesario.
Información nutricional:
Actuación:
4 4
Tamaño de la porción:
1 Calorías: 587 Grasas totales: 26 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 19 g Colesterol: 36 mg Sodio: 944 mg Carbohidratos: 63 g Fibra: 5 g Azúcar: 8 g Proteína: 25 g
Rendimiento: 1 taza
Tiempo de configuración: 10 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Ingredientes
- 1 taza de albahaca empacada
- 2 cucharadas de piñones
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- sal
- Pimienta
Instrucciones
- Agregue la albahaca a un procesador de alimentos y pulse hasta que esté finamente picada.
- Agregue los piñones y el ajo y triture nuevamente hasta que estén picados y completamente combinados.
- Agregue el queso y procese hasta que el queso esté completamente combinado.
- Rocíe con aceite de oliva, más sal y pimienta y continúe hasta que se convierta en una pasta espesa.
- Guárdelo en el refrigerador hasta por una semana en un recipiente hermético.
Información nutricional:
Actuación:
dieciséis
Tamaño de la porción:
1 cucharada Calorías: 54 Grasa total: 6 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 4 g Colesterol: 1 mg Sodio: 65 mg Carbohidratos: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 1 g
