Sándwiches de pepino con salsa tzatziki

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Hice estos sándwiches de pepino con tzatziki, una salsa clásica del sureste de Europa hecha con yogur griego, eneldo y aceite de oliva virgen extra. La combinación de pepino crujiente y yogur refrescante hace de estos bocadillos el snack perfecto para media tarde, ligero y refrescante.

Cuando se trata de sándwiches, ¿los prefiere con o sin corteza?

No suelo tener muchas preferencias al respecto.

Eso es a menos que estés haciendo sándwiches de té. Para algo como un sándwich de pepino y eneldo, ¡la corteza DEBE pelar! Y eso es porque son tan delicados cuando se sirven. sin que Freír y cortar en trozos más pequeños.

La textura es ligera, aireada y fácil de comer.

Una de mis combinaciones favoritas de sabor y textura se encuentra en estos fáciles sándwiches de pepino con salsa tzatziki. Simplemente no hay nada mejor que rodajas de pepino frescas y crujientes combinadas con una crema cremosa y picante.

¡Muy delicioso!

¿Qué son los sándwiches de té?

Los sándwiches de té (también conocidos como sándwiches de dedo) son sándwiches pequeños y delicados, que generalmente consisten en un elemento cremoso y un elemento vegetal crujiente que se sirve entre dos rebanadas de pan suave.

Y aunque los rellenos como la ensalada de pollo o el jamón rebanado son menos comunes, puedes hacer un sándwich de té con el mismo relleno que un sándwich tradicional, siempre que sea simple y magro.

Verá, la idea detrás de los sándwiches es que son sándwiches pequeños que se pueden comer fácilmente en unos pocos bocados, tradicionalmente servidos por la tarde para llevar hasta la hora de la cena.

Bueno, ¡este combo de pepino inglés y tzatziki tachonado de eneldo es uno de mis sándwiches de té favoritos de todos los tiempos!

¿Alguna vez te has preguntado qué hacer con los pepinos? Su El podria hacer pepinillos o una ensalada cremosa de tomate y pepino… O puedes hacer bocadillos ?

¿Qué es tzatziki?

Tzatziki puede ser un dip, una salsa o una sopa.

Hecho principalmente de yogur, el tzatziki es un alimento básico en muchas cocinas del Medio Oriente, los Balcanes y el sur de Europa y, dependiendo de quién lo haga, puede contener ingredientes adicionales como eneldo, pepino, ajo, aceite de oliva. , etc.

La inclusión de una simple extensión de tzatziki es una combinación extraordinaria para estos sándwiches de pepino. Simplemente usaremos pepino en rodajas como relleno de sándwich en lugar de pepino cortado en cubitos en nuestro tzatziki de eneldo. ¡Una delicia!

Ingredientes para Sándwiches de Pepino con Salsa Tzatziki

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Recipiente pequeño (5.3 onzas) de yogur griego
1 cucharada de eneldo fresco picado
1/4 cucharadita de sal kosher
1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
1 pepino inglés, cortado en trozos de 1/8 de pulgada de grosor
8 rebanadas de pan integral o pan blanco

Ahora tu puedo Use yogur bajo en grasa en estos deliciosos sándwiches de pepino si lo desea. Es una elección sólida. Sin embargo, para una dosis adicional de cremosidad y una sensación más indulgente, recomiendo probar yogur griego con toda la grasa en sus sándwiches de té de pepino. No te arrepentirás!

En cuanto al pan, recomiendo ir con una hogaza de pan blanco tradicional en rebanadas o pan suave multicereales. Estos sándwiches son mejores cuando son suaves y aireados. Desafortunadamente, algo como una baguette no funcionará porque tiene demasiada área dedicada a la corteza. ¡Y vamos a cortarlo!

Sin embargo, diría que el elemento más importante de este sándwich de pepino es el ingrediente homónimo: el pepino.

¿Cuáles son los mejores pepinos para usar en sándwiches de té?

Cuando se trata de hacer estos sándwiches de pepino con salsa tzatziki, o realmente Ninguna Sándwich de dedo que planea usar pepinos: creo que hay una mejor opción para los pepinos.

y este es el pepino inglés.

Los pepinos ingleses son largos y delgados con semillas pequeñas y piel de color verde oscuro. Y debido a que la piel exterior es delgada como el papel, a menudo verá pepinos británicos encogerse para protegerse en el supermercado.

Pero es precisamente esa piel fina, junto con un sabor fresco, suave y limpio, lo que hace que estos delicados pepinos sean la mejor opción para estos deliciosos sándwiches de pepino.

Por cierto, los pepinos ingleses son mis pepinos favoritos cuando preparo esta refrescante agua de pepino y ensalada picante de pepino coreano.

¡Son tan versátiles!

Cómo hacer sándwiches de pepino

En un bol colocar el aceite, el yogur, el eneldo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Unte 1 cucharada de eneldo + yogur en cada rebanada de pan.
Cubre las 4 rebanadas de pan con una capa de rodajas de pepino, luego coloca las rebanadas de pan restantes encima, con el glaseado hacia abajo.
Corte suavemente la corteza de sus sándwiches, luego corte cada sándwich en tres piezas rectangulares.

Sí, parece, es una preparación muy sencilla. NOSOTROS Ellos son hacer sándwiches después de todo, ¡ah!

Sin embargo, si puedo ofrecer algún buen consejo, podría ser en el departamento de ladridos.

Asegúrese de que el cuchillo de su cocinero esté afilado cuando corte las cortezas de los sándwiches de pepino.

Si su cuchillo no tiene filo, puede dañar levemente el pan y la delicada apariencia de los sándwiches de pepino en el proceso.

Un cuchillo afilado y un toque ligero producirán cortes seguros tanto en las cortezas como cuando los sándwiches se corten en tercios triangulares.

Qué servir con sándwiches de pepino

Idealmente, estos sándwiches de pepino y tzatziki se combinarían con platos más ligeros como bocadillos. Las ensaladas y las papas fritas son ganadores obvios. ¡Y nunca puedes equivocarte con la clásica combinación de sopa y sándwich!

Estos son algunos de mis consejos:

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