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Carbohidratos netos: 0 g | % carbohidratos: 0% | % Proteína: 30,8% | % Grasa: 69,2%
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esta receta de sándwiches de pepino con queso crema Es perfecto para una fiesta de té. También puedes hacerlos con rodajas de pepino. sin pan!
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La tía abuela de mi esposo organizó una fiesta anual de té de verano para los niños. Como siempre, hay excelentes refrigerios, incluso los adultos están ansiosos por unirse al evento.
Los sándwiches de dedo siempre son un éxito. Me gustan especialmente los que están hechos con aceitunas y queso crema.
Pero este año decidí hacer los bajos en carbohidratos con un relleno cremoso de pepino. El próximo año, podría intentar usar mi ensalada de atún como relleno.
la mezcla de pepino
La mejor receta de sándwich de pepino con queso crema usa pepino rallado en el relleno. Pero deberá eliminar la mayor parte del líquido antes de usar.
Puedes usar cualquier tipo de pepino en la receta. Sin embargo, se prefieren los pepinos ingleses. Esto se debe a que tienen semillas muy pequeñas y una piel más delgada.
Mezclar el queso crema con un poco de crema espesa crea una mezcla para untar. Luego, agregará ajo en polvo, sal de apio, sal común y pimienta negra recién molida para sazonar.
También he tenido éxito reemplazando el queso crema y la crema espesa con una cantidad igual de productos lácteos sin pipa de Hill. Esta es una excelente opción para las personas que necesitan evitar los productos lácteos.
Sándwiches bajos en carbohidratos de pepino con pan
Para el pan de estos sándwiches de queso crema y pepino, usé mi receta de pan de harina de almendras. Solo necesitas 5 ingredientes simples más sal para hacer pan. Y dado que solo hay 2 carbohidratos netos por rebanada, ¡es ideal para cualquier dieta cetogénica!
Tomé 14 rebanadas de pan del pan, pero no usé las últimas dos rebanadas. Así que conseguí una docena de sándwiches de dedo todos juntos con un poco de relleno sobrante.
También puede usar uno de estos ceto para recetas de sándwiches bajos en carbohidratos:
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Pan paleo (hecho con mantequilla de almendras)
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Soul Bread (un sándwich con menos de un carbohidrato por rebanada)
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Pan bajo en carbohidratos (un pan rápido básico que combina dos harinas)
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Pan de Harina de Coco (otro pan sencillo y rápido)
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Focaccia crujiente (añadir algunas hierbas para un gran aperitivo)
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Pan de linaza (hecho con una combinación de coco y harina de linaza)
Opciones de pan normal
Si no es una fiesta de té cetogénica y los invitados no son bajos en carbohidratos, también me gusta incluir sándwiches regulares. Entonces solo compro pan para aquellos que no están en una dieta cetogénica.
A la hora de hacer bocadillos con los dedos, evito el pan demasiado blando porque cuesta cortarlo bien. Pepperidge Farm vende pan blanco en rodajas finas que combina bien con sándwiches de té. Los panes más duros, como el centeno o la masa de centeno, también funcionan muy bien, pero tienen un sabor más fuerte que el pan blanco.
Si el pan que tienes es demasiado blando, siempre puedes tostarlo ligeramente para que se mezcle mejor.
Sándwiches sin pan de pepino
No hay necesidad de usar pan al hacer sándwiches cetogénicos y de pepino. Puede hacerlos como lechugas enrolladas o esparcir el relleno sobre rodajas de pepino.
Sándwiches de pepino con queso crema
Si bien estos sándwiches bajos en carbohidratos son el complemento perfecto para una fiesta de té, también puede disfrutarlos de otras maneras. Y no son solo para quienes siguen una dieta cetogénica.
Aquí hay otras formas de servirlos:
- merienda cetogénica en la carretera
- Grandes con una taza de té de la tarde
- como parte de un almuerzo bajo en carbohidratos
- con cena como aperitivo o guarnición
Más recetas bajas en carbohidratos para una fiesta de té
Las fiestas de té son una forma divertida de pasar el rato con la familia y los amigos. Si nunca has estado en uno, tal vez deberías intentar organizar uno. Podría convertirse en una tradición anual como la nuestra.
Estas son algunas otras recetas cetogénicas que también son excelentes para una fiesta de té:
- Galletas de chispas de chocolate con harina de coco
- Macarrones italianos de almendras sin gluten
- Galletas cetogénicas
- Muffins de arándanos bajos en carbohidratos
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Sándwiches de queso crema bajos en carbohidratos
Un relleno cremoso entre pan ligeramente tostado hace este delicioso sándwich de pepino bajo en carbohidratos. Se puede hacer con cualquier pan bajo en carbohidratos o sin gluten.
merienda
Cocina americana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Sirve para 20 personas
Calorías 47kcal
Ingredientes
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3 onzas de queso crema
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1 pepino mediano
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1 cucharada de crema agria
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1/8 de cucharadita de sal
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1 pizca de pimienta
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1/8 cucharadita de sal de apio
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1/8 de cucharadita de ajo en polvo
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pan de harina de almendras u otro pan bajo en carbohidratos
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
- Ralla el pepino y déjalo escurrir hasta que desaparezca la mayor parte del líquido.
- Combine el queso crema, el pepino mediano y la crema agria hasta que quede suave. Sazone con sal, pimienta, sal de apio y ajo en polvo.
- Corta los cuadrados de pan de linaza bajos en carbohidratos por la mitad a la altura de la mitad de la rebanada para hacerlos más delgados. Extienda la mezcla de pepino en la rebanada inferior y cubra con la rebanada superior. Cortar por la mitad para hacer el tamaño de un dedo.
Los grados
El relleno se puede hacer sin lácteos usando un estilo de queso crema sin lácteos en lugar de queso crema y crema agria. Usé 4 onzas de crema natural Kite Hill en lugar de 3 onzas de queso crema y 1 cucharada de crema espesa con excelentes resultados.
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 sándwich | Calorías: 47kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 3g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 2g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 1g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 52 mg | Sodio: 172 mg | Potasio: 115mg | Fibra: 2g | Vitamina A: 100 UI | Vitamina C: 1,7 mg | Calcio: 20mg | Hierro: 0,7 mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 0 g | % carbohidratos: 0% | % Proteína: 30,8% | % Grasa: 69,2%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se otorgue todo el crédito a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Primera publicación: 7 de agosto de 2010…
Última actualización: 21 de agosto de 2019
