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Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina leudante
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 jugo de naranja
- 1/2 taza de leche
- 1 barra de azúcar
Método
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Enciende el horno a 230 °C y precalienta una bandeja para hornear.
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Tamizar la harina y la sal y luego untar la mantequilla. Agrega el azúcar y la ralladura de naranja.
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Exprime el jugo de una naranja, mide 1/3 de taza y agrégalo a la leche. Mezcla este líquido con los ingredientes secos, formando una masa suave.
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Volcar sobre una superficie enharinada, amasar ligeramente y enrollar hasta obtener el grosor deseado. Cortar en rodajas de 3-4 cm.
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Divida el pan de azúcar por la mitad, sumérjalo en el jugo de naranja y presione sobre cada pan.
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Espolvoree ligeramente la bandeja con un poco de harina, coloque los rollos bien juntos.
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Cocine durante 12-15 minutos.
Los grados
La abuela recomendó manipular la masa lo menos posible.
Sugarloaf también se conoce como pequeños terrones de azúcar en forma de cubos refinados.
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