¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Olvídese de la carne, la grasa y las calorías adicionales con una yaca de cerdo desmenuzada y un sándwich de barbacoa. ¡Este sándwich ahumado, dulce y picante es una prueba de que los alimentos de origen vegetal pueden ser tan deliciosos como los auténticos!
Quién sabía que la fruta darda sabría tan bien como la carne de cerdo molida cuando se sirve en panecillos con ensalada de col y salsa barbacoa. Mi mente explotó.
¿La mejor parte de estos sándwiches de cerdo? Por un lado, es vegano, lo que significa que está libre de crueldad, lo que siempre es mejor si me preguntas. En segundo lugar, es mucho más bajo en grasas y calorías, lo que significa que tienes más, menos culpables.
Echa un vistazo a la cantidad más saludable de jaca extraída con salsa barbacoa que la real:
1 taza de carne de cerdo molida con salsa barbacoa -> 417 calorías, 11 gramos de grasa
1 taza de extracto de jaca con salsa barbacoa -> 150 calorías, 0 gramos de grasa
Hacer sándwiches es muy simple; todo lo que necesitas hacer es mezclar algunos condimentos y cocinar la jaca rallada con salsa barbacoa (yo uso la salsa barbacoa caliente de Stubb) durante unos 15 minutos. Mientras se cocina la jaca, haga una ensalada de col de 5 minutos y finalmente vierta toda esa delicia en los panes de hamburguesa. ¡TAN BUENO!
¿Qué es la jaca?
La jaca es una fruta tropical que se encuentra principalmente en el sur de la India (es la fruta nacional de Bangladesh). ¡Es el fruto más grande de los árboles que puede llegar a pesar hasta 80 kilos! El exterior parece medieval con su caparazón espinoso y su color amarillo verdoso. La jaca se compone de cientos de miles de flores diferentes y son los pétalos carnosos los que comemos. Es una excelente fuente de fibra, calcio y potasio. También es rico en proteínas, vitaminas B1 y C.
Te gustó Receta de sándwiches veganos de cerdo con jaca? ¿Hay algún cambio que le gustaría compartir?
Panecillos veganos de cerdo con jaca
Este sándwich vegano de jaca a la parrilla es increíble. ¡Tan bueno que tus invitados carnívoros ni siquiera se darán cuenta de que están comiendo jaca!
- Tiempo de configuración: 15 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Tiempo Total: 30 minutos
- Actuación: 4 rollos 1x
- Categoría: sándwiches
- Método: olla
- Cocina: Americano
Ingredientes
- 2 latas de 20 onzas de yaca en agua (escurridas y secas)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3/4 tazas de salsa barbacoa (me gusta ahumada o picante)
- 4-6 panes de hamburguesa
Ensalada de repollo:
- 2 tazas de salsa de repollo
- 1/3 taza de vegetales
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de jarabe de arce 100% puro
- sal y pimienta
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes para la ensalada de col en un tazón y mezcle. Lo dejó a un lado.
- Corta el extremo duro de la jaca (la parte dura que no se aprieta) o presiona hasta que quede plano y fácil de separar. Apriete el resto con los dedos.
- Agrega la jaca rallada en un tazón y mezcla con el pimentón, el chile en polvo, la cúrcuma y la sal.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite y la jaca. Cocine por 3 minutos.
- Agrega la salsa barbacoa junto con 2 cucharadas de agua y mezcla. Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo cada 5 minutos para evitar que la salsa se queme.
- Caliente los sándwiches y cubra con hamburguesas y ensalada de col. Agregue más salsa de barbacoa según sea necesario.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 0 0
- Azúcar: 0 0
- Sodio: 0 0
- Gordo: 0 0
- Grasas saturadas: 0 0
- Grasas trans: 0 0
- carbohidratos: 0 0
- Fibra: 0 0
- Proteína: 0 0
- Colesterol: 0 0
