sándwiches de frutas

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Ingredientes

Precalentar el horno a 200°C y forrar el molde.
En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura, la canela, las sultanas y una pizca de sal. Revuelve para combinar.
Caliente la leche y la mantequilla en una cacerola a fuego lento hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla esté caliente. Agregue el huevo a la leche y la mantequilla y mezcle todo para combinar.
Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezclen.
Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase durante unos 8-10 minutos o hasta que la masa se junte y esté suave en la parte superior.
Engrase ligeramente un recipiente y coloque la masa con una tapa (paño de cocina o envoltura de plástico) y colóquela en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Cuando termine, corte la masa en 12-16 porciones (dependiendo de cuánto le gusten sus sándwiches). Haz bolitas y colócalas en una caja cuadrada, alineadas una al lado de la otra. Cubra nuevamente y descanse durante unos 30-40 minutos.
Llevar al horno a 200°C durante unos 20-30 minutos o hasta que esté cocido.
Mientras tanto, para la cobertura, derrita el azúcar, la canela y el agua en una cacerola a fuego lento hasta que el azúcar se mezcle y espese.
Convierte sándwiches de hojalata en una parrilla. Cepille las tapas con esmalte de uñas mientras aún están calientes. Dejelo enfriar.