Si nunca antes ha hecho queso con chile, probablemente si vive fuera del sur, es muy simple y en su forma más simple consta de solo 3 ingredientes: queso cheddar rallado, mayonesa y chiles. Por lo general, un sándwich de queso con chile se sirve con queso con chile enfriado entre 2 rebanadas de pan blanco suave. En algunas partes del sur, este tipo de sándwich a menudo se come como un sándwich de mantequilla de maní y mermelada.
Pero este sándwich es muy diferente de los sándwiches que la abuela podría haber servido en su club de bridge.
Un queso con chile picante, cremoso y pegajoso combinado con trocitos de tocino salado, todo entre dos rebanadas de pan crujientes y mantecosas. No hay nada mejor que un sándwich de chili con queso.
Durante los meses más fríos, este sándwich combina bien con sopa de tomate. En los meses más cálidos, una ensalada es un buen complemento.
Use su queso con chile favorito, o esta es una buena receta básica de queso con chile. Es más fácil hacer sándwiches de queso Pimiento en una sandwichera. Tengo la prensa para panini antiadherente Breville BSG520XL Panini Duo de 1500 vatios y me encanta. O simplemente puede cocinarlo a la antigua usanza en una sartén o sartén.
sándwiches de chile con queso
- 1 1/3 a 1 1/2 tazas de queso Pimiento
- 4 a 6 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
- 2 cebollas verdes, en rodajas, solo las partes verdes
- 8 rebanadas de pan ciabatta o italiano
- mantequilla en aerosol para cocinar
- Para cada sándwich, extienda una capa muy gruesa de chile con queso sobre 1 rebanada de pan. Espolvorea con tocino y cebollino y coloca una segunda rebanada de pan encima.
- Caliente una sandwichera o sartén a fuego medio-alto. Antes de colocar el pan en la parrilla (o sartén), engrase la parrilla con un poco de mantequilla o rocíe la parte superior e inferior del pan con aceite en aerosol.
- Hornee hasta que el queso se derrita y se caliente y el pan esté crujiente. Si usa una sartén, voltee el sándwich después de unos minutos. servir caliente
Rinde: 4 sándwiches
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