Sándwiches de Roast Beef con Ajo y Terracota – Recetas de Tia Bee
¡Buenas tardes a todos! La semana pasada pasamos un día entero dejando al Dr. Chequeo fuera de control, citas con el dentista y citas con el oftalmólogo. ¡Esto me dio la oportunidad perfecta de probar una receta de olla de cocción lenta que he estado marcando como favorita durante más de un año! ¡Resultó hermoso y fue muy agradable llegar a casa para cenar después de un largo día de citas con 2 niños locos y extravagantes! ¡Lo amamos!
*** Actualizado para agregar, ¡esto se ha convertido en una ABRAZADERA en nuestra casa! ¡Una de nuestras recetas favoritas de olla de cocción lenta de todos los tiempos! Debe probar para familias ocupadas! ***
Ingredientes
- 4 kg de huso tostado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de humo líquido con sabor a nuez
- 8 onzas de tu cerveza favorita
- 2 cabezas enteras de ajo asado
- sándwiches
- Tu queso favorito, en rodajas (¡Nos encanta el provolone!)
Instrucciones
Espolvorea el asado de manera uniforme con sal, pimienta y cebolla en polvo y coloca la carne en la olla de barro. Cubra la parte superior con el azúcar moreno, luego agregue la cerveza y el humo líquido a la olla de barro y cubra. Cocine a fuego lento durante 8 horas. En algún momento durante las 8 horas (lo hice la noche anterior) asé el ajo. Exprima los dientes de ajo y macháquelos en una tabla de cortar con un tenedor. Retire la tapa de la olla y con pinzas o tenedores de cocina, desmenuce y separe la carne. En este momento, quite también los trozos grandes de grasa o silbato.
Agregue el ajo asado a los jugos de la olla de barro y revuelva para combinar. Agregue la carne picada nuevamente a la olla de cocción lenta y mezcle bien para distribuir uniformemente el ajo y asegurarse de que se incorpore a la carne. Cubra la carne y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
Tueste los sándwiches y derrita el queso, si lo desea. Sirva con jugo extra de la olla de barro. ¡Gustar!
7.8.1.2
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