¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Hace unos años, todo el mundo estaba loco por las ideas europeas de reducir la velocidad y disfrutar de las cosas de la vida (una pausa para el café sueca) y (un concepto danés de comodidad). En todas partes puede encontrar artículos sobre cómo reducir la velocidad y tomar medidas para hacer que su vida sea más acogedora y relajada.
¿Quién puede culparlos? Estados Unidos tiende a moverse a un ritmo más rápido, donde las cosas más pequeñas a menudo se olvidan o se olvidan por completo. Cualquier cosa que podamos hacer para dar un paso atrás no solo es necesaria, sino también.
Una de mis cosas favoritas para volverme un poco popular en ese momento eran los sándwiches de cardamomo (también conocido como. Durante mis viajes mientras vivía en Europa, descubrí esta pequeña tienda sueca en las afueras de Chiswick que vendía los sándwiches de cardamomo más increíbles.
Que es eso ? que es k
Es la palabra sueca para sándwiches. En particular, se usa como un término para bollos a base de levadura. Con él viene otro término, que significa pan de trigo. Tiene dos variaciones populares: también conocidos como rollos de canela y también conocidos como rollos de cardamomo.
Es quizás el más popular de los tipos de sándwich. Se sirve como un rollo tradicional o en un toque elegante. Suelen servirse en bolsas de papel recubiertas de azúcar perla. Los bollos de cardamomo son tan populares que Suecia dedica un día entero a este manjar. ¡Es el 4 de octubre si quieres guardar esta receta de cocina conmigo!
¿A qué sabe el cardamomo?
Es difícil describir completamente el sabor del cardamomo. Casi tienen un sabor a pino, pero con un ligero toque de menta. Hay notas de eucalipto y también es un poco picante. Tiene fuertes cualidades herbales, pero el sabor general es decididamente decisivo. Si bien el cardamomo puede ser bastante potente tanto en olor como en sabor, brilla como un sabor deliciosamente único que funciona bien con la calidez y la dulzura de los bollos.
Cómo dar forma a los bollos de cardamomo
Puedes darle forma a tus bollos de cardamomo como si quisieras un rollo de canela. No hay absolutamente nada de malo en eso. Todo lo que necesita hacer es estirar la masa, estirar el relleno, enrollar y cortar las rebanadas. Va con calma. Podemos hacer esto mientras dormimos.
Si desea hacer estos bollos de cardamomo bellamente retorcidos, se necesita un poco más de preparación y algunos intentos para completar el proceso. No te estreses por ser perfecto. No importa cómo hagas estos bollos de cardamomo, estarán deliciosos. Desearía haber tomado más fotos para torcer los bollos, pero probablemente haga un video que muestre cómo hacerlo. O al menos un gif útil.
Estirar la masa y estirar la presentación hasta los bordes. No tienes que preocuparte por salir de una frontera. Dobla el tercio superior sobre el bateo y luego dobla el tercio inferior sobre el doble superior, como si doblaras una carta. El lado largo debe mirar hacia ti. Cortar la masa en 15-18 tiras.
Tome una tira y estírela suavemente. Gira la tira para crear hermosas espirales. Envuelva la correa alrededor de dos dedos y empuje los extremos de la correa a través del orificio. Extienda suavemente sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino.
Consejos para hacer sándwiches de cardamomo
- Sé que algunas personas están nerviosas por hacer una receta de pan de levadura, pero no es tan malo. Asegúrate de usar levadura fresca.
- Tómese su tiempo y lea la receta completa al menos dos veces antes de comenzar cualquier cosa.
- Primero mida todos los ingredientes. Hacer todo bien y medirlo ayuda a que el proceso sea más fácil y mucho menos laborioso.
- Usa cardamomo recién molido. Debería poder olerlo muy bien cuando abra la botella. Puedes intentar moler tus propias semillas de cardamomo si eres realmente aventurero.
- Siéntase libre de agregar un poco más de canela a la receta, o si no le gusta el cardamomo, puede sustituir la canela por completo. ¡No te preocupes, no se lo diré a nadie!
