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Sergi y yo amamos tener compañía. Nos encantan las cenas, los invitados nocturnos, las barbacoas y los picnics. Cuando se trata de comida, amigos y familiares, todos estamos de acuerdo. Cuando compramos nuestra casa, una de las principales prioridades en una lista era un gran espacio abierto para que pudiéramos acomodar a muchas personas en nuestra casa.
Me emociona planificar menús y decoraciones, pero también disfruto de las reuniones improvisadas. Reunirse para tomar café o té es una parte importante de la cultura eslava y creo que es porque nos encanta pasar tiempo con la gente, ya sea con nuestros seres queridos o con la gente que acabamos de conocer. El café/té puede ser tan informal como desee sin trabajo de preparación (siempre y cuando deje su casa en buenas condiciones) porque puede preparar refrigerios, sándwiches y pasteles sobre la marcha o tener muchas opciones con un viaje rápido al supermercado Tienda.
El salmón ahumado tiene muchas posibilidades. Se puede servir a cualquier hora del día, para el desayuno, el almuerzo o la cena. Es sabroso y sofisticado. Estos sándwiches de té se ven tan elegantes y hermosos. La crema agria cremosa tiene mucho sabor a hierbas frescas y jugo de limón. El salmón ahumado combina muy bien con pepinos frescos y crujientes. La próxima vez que invite a alguien, no tiene que preguntarse qué servir con el té.
Ingredientes
:
4 onzas. queso crema, ablandado a temperatura ambiente
2 cucharadas de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
1 cucharadita de eneldo fresco y cebollín, picados
sal, pimienta negra molida al gusto
1/2 cucharada de jugo de limón o al gusto
10 rebanadas de pan negro (pan de centeno, pan negro de centeno, pan negro, etc.)
4 onzas. salmón ahumado, en rodajas finas
2-3 pepinos Kirby pequeños, en rodajas finas (o 1/2 pepino inglés)
Instrucciones
:
En un tazón mediano, combine el queso crema, la mantequilla, el eneldo, el cebollino, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Revuelva para combinar hasta que quede suave.
Extienda el queso crema sobre una rebanada de pan. Coloca el salmón encima del queso crema. Coloca los pepinos en una capa uniforme sobre el salmón. Unte más mezcla de queso crema en otra rebanada de pan y coloque el queso crema con el lado del pepino hacia abajo. Repita con los demás ingredientes. Tendrás 5 sándwiches en total. Para obtener los mejores resultados, coloque los sándwiches en el refrigerador durante aproximadamente una hora. A medida que el queso crema se enfríe, será mucho más fácil cortar los sándwiches. Por supuesto, puedes comerte el sándwich de inmediato, pero si quieres cortarlo bien, es mejor que lo enfríes primero en el refrigerador.
Corta la corteza de los bollos, luego corta cada bollo por la mitad, luego corta cada cuadrado en diagonal. Tendrás 4 triángulos para cada sándwich, para un total de 20 sándwiches de triángulos pequeños.
Sándwiches con té de salmón y pepino
Autor: Olga Fábrica de Sabor
Tipo de receta: aperitivo
- 4 onzas. queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de eneldo fresco y cebollín, picados
- sal, pimienta negra molida al gusto
- ½ cucharada de jugo de limón o al gusto
- 10 rebanadas de pan negro (pan de centeno, pan negro de centeno, pan negro, etc.)
- 4 onzas de salmón ahumado, en rodajas finas
- 2-3 pepinos Kirby pequeños, en rodajas finas (o ½ pepino inglés)
- En un tazón mediano, combine el queso crema, la mantequilla, el eneldo, el cebollino, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Revuelva para combinar hasta que quede suave.
- Extienda el queso crema sobre una rebanada de pan. Coloca el salmón encima del queso crema. Coloca los pepinos en una capa uniforme sobre el salmón. Unta más mezcla de queso crema en otra rebanada de pan y coloca el lado del queso crema sobre los pepinos. Repita con los demás ingredientes.
- Tendrás 5 sándwiches en total. Para obtener los mejores resultados, coloque los sándwiches en el refrigerador durante aproximadamente una hora. A medida que el queso crema se enfríe, será mucho más fácil cortar los sándwiches. Por supuesto, puedes comerte el sándwich de inmediato, pero si quieres cortarlo con cuidado, es mejor que lo enfríes primero en el refrigerador.
- Corta la corteza de los bollos, luego corta cada bollo por la mitad, luego corta cada cuadrado en diagonal. Tendrás 4 triángulos para cada sándwich, para un total de 20 sándwiches de triángulos pequeños.
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