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Sándwiches bajos en carbohidratos
¡Estos sándwiches bajos en carbohidratos son fáciles de hacer y dan esa gran sensación de sándwich de pan crujiente! ¡Esta receta es baja en carbohidratos, baja en grasas, sin gluten y un Trim Healthy Mama Fuel Pull!
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Hace muchos meses encontré esta receta de pan keto y la probé. Fue fabuloso e hizo un gran sándwich. Sin embargo, usó mucha harina de almendras, lo que la convirtió en un combustible en S. Esta semana lo estuve mirando nuevamente y me preguntaba si podría convertirlo en un Fuel Pull usando Trim Healthy Mama Baking Mix en lugar de harina de almendras. También hice algunos otros cambios, pero echa un vistazo a la receta original de pan cetogénico.
El uso de la mezcla de levadura en lugar de harina de almendras también reduce las calorías: ¡estos bollos tienen solo 68 calorías cada uno! Y solo 1 carbohidrato neto.
Me encanta usarlos para sándwiches, pero también son un excelente pan de ajo. Simplemente corte los sándwiches por la mitad, úntelos con mantequilla y ajo y hornéelos en el horno. (Agregar mantequilla, por supuesto, lo convertiría en un combustible S). También puede agregar especias o hierbas a la masa si desea un rollo más sabroso.
Si no le importa cambiar el tipo de combustible de Fuel Pull a S, puede untar mantequilla derretida sobre los bollos cuando salgan del horno, luego espolvorear con sal, ajo y queso parmesano. ¡Tan bueno!
Sé que la gente preguntará: “¿Saben a pan?” Y la respuesta es no, no saben “como el pan”. ¡Pero son muy cercanos a mí y me encanta especialmente el hecho de que son un FP! A veces como bocadillos con brotes de pan, pero extraño poder comer queso y mayonesa. ¡Ahora puedo tenerlo todo!
Aquellos sándwiches bajos en carbohidratos tienen una corteza crujiente, con un interior suave. Son masticables, como pan de verdad. Mi muy exigente hija de 8 años se comió uno y dijo que estaba muy bueno. (Me sorprendió, a él no le suelen gustar estas cosas). ¡También debo agregar que el pan es una de sus comidas favoritas! ¡Incluso mi esposo pensó que estaban deliciosos!
¡No puedo esperar a que lo prueben y me digan lo que piensan! Las ideas para esto son infinitas: sándwich abierto de albóndigas, sándwich de pizza, sándwich de desayuno, sándwich de ensalada de pollo, bueno. . . ¡Ya tienes la idea!
Si está buscando pan de combustible S que pueda hornear como pan, asegúrese de ver este pan de soda simple de mi amiga Judy en ¡Maravillosamente hecho y amado!
¿Qué necesitas para estos sándwiches bajos en carbohidratos?
1 taza de mezcla saludable para hornear Trim Mommy
4 cucharadas de polvo de cáscara de psyllium
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
1 taza de agua hirviendo
1 taza + 1 cucharada de clara de huevo líquida
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receta para imprimir
Sándwiches bajos en carbohidratos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora y 10 minutos
Curso: recortar
Cocina americana
Porciones: 8 rollos
Calorías: 68kcal
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350.
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En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos.
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Mientras mezcla con una batidora eléctrica, agregue el vinagre de sidra de manzana, el agua hirviendo y las claras de huevo.
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Revuelva durante unos 15-20 segundos, o solo hasta que los ingredientes se mezclen y comiencen a agruparse.
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La masa estará un poco pegajosa, casi como avena. (¡No se preocupe, esto es normal!) Con las manos mojadas, enrolle la masa en ocho rollos y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada.
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Hornee durante 60-65 minutos, o hasta que el pan se vea hueco cuando esté en el fondo.
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Para mejores resultados, permita que el pan se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Los grados
Sé que es tentador cortar el pan directamente del horno, pero descubrí que la textura es mucho mejor una vez que se enfría por completo. Además, otra nota: no me gusta comerlos solos como panecillos, ¡pero son un gran sándwich de ajo o pan! Si no tiene la mezcla para hornear Trim Healthy Mama, puede usar esta receta casera de mezcla para hornear.
Nutrición
Calorías: 68kcal | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 7g | Grasa: 2g | Fibra: 12g
