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Receta de sándwich casero de Juicy Ruben. Rebanadas de pan de centeno apiladas con carne en conserva, queso y cargadas con chucrut y un aderezo ruso picante casero. Este Reuben es todo lo que debería ser un sándwich a la parrilla.
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¡Hola Valentina con Cantinho da Valentina compartiendo la MEJOR receta de sándwich de Ruben!
¿Qué es un sándwich Rubén?
Un Ruben clásico es un sándwich que consiste en carne en conserva, queso suizo, chucrut, condimento ruso entre rebanadas de pan de centeno que se asa a la parrilla hasta que el pan esté crujiente y el queso se derrita.
Si bien el sándwich se puede disfrutar caliente o frío, a nosotros nos encanta servirlo CALIENTE. La carne se recalienta y el queso se derrite y la salsa picante se empapa en el chucrut creando un sándwich a la parrilla irresistible.
¿Qué ingredientes entran en un sándwich Reuben?
- YO NO- Carne en conserva comprada en el supermercado (deli delpt) o use sobras de carne en conserva.
- CHUCRUT- El chucrut casero o comprado en la tienda funcionará bien.
- APÓSITO ADHESIVO- Condimento ruso casero picante.
- QUESO- El queso suizo es el queso clásico utilizado.
¿Cómo hacer un sándwich de Rubén?
- Hacer la salsa rusa, solo mezclar.
- Engrasa un lado de cada rebanada de pan con mantequilla.
- Agregue condimentos, carne en conserva, chucrut y queso al pan y cierre para hacer un sándwich.
- Hornee ambos lados de las rebanadas de pan como queso a la parrilla hasta que el queso se haya derretido y las rebanadas de pan estén crujientes.
¿Cómo se prepara la salsa rusa?
Si bien puede comprar coberturas rusas o incluso reemplazar las coberturas de Thousand Island, las coberturas caseras son MUY BUENAS y muy fáciles de hacer.
- En un tazón, mezcle la mayonesa, la salsa de chile y ajo, el jugo de limón, el rábano picante cremoso, el ajo, la salsa Worcestershire, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que quede cremoso.
TIPS para hacer un Rubén
- Pan de molde- Debe asegurarse de usar pan de centeno de buena calidad, ya que agrega mucho sabor al sándwich.
- Chucrut- Asegúrese de drenar la mayor cantidad de líquido posible del chucrut o el sándwich quedará empapado. PROPINA- Si no te gusta el chucrut, puedes usar ensalada de col.
- Mantequilla de ajo- Si realmente te gusta el ajo, espolvorea un poco de ajo en polvo sobre la mantequilla untada en las rebanadas de pan antes de hornear el sándwich.
- Yo no- Aunque la carne en conserva es la carne clásica que se usa en un Reuben, puede reemplazar al pastrami.
- Sándwiches Puede usar una prensa para sándwiches o una plancha para cocinar el sándwich en lugar de una sartén si tiene una.
- Apósito adhesivo- La salsa tiene algo de calor de la salsa de ajo y chile. Si no le gusta la comida picante, agregue la salsa al gusto.
¡Este Reuben Sandwich no solo es excelente para un gran almuerzo, sino que también es bueno para una cena rápida servida con gajos de papa al horno!
OTRAS RECETAS DE BOCADILLOS
La receta clásica del sándwich Rubén
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Una vez que pruebe esta receta clásica de sándwich casero de Reuben, nunca volverá a pedir en un restaurante. Rebanadas de pan de centeno con carne en conserva, chucrut, condimento ruso y queso: ¡ase a la parrilla hasta que estén crujientes!
nivel de habilidad:
Fácil
Hacer costo:
$8-$10
Palabra clave:
sándwich de rubén
Calorías: 746 kcal
Porciones: 3 porciones
Emparedado-
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1/2 kg de carne en conserva
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½ cucharadita de aceite de oliva
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6 6 rebanadas de pan de centeno
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2 cucharadas de mantequilla sin sal sin temperatura ambiente
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1/2 taza
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6 6 rebanadas de queso suizo
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En un bowl mezclar todos los ingredientes para la salsa rusa, reservar.
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En una sartén a fuego medio, coloca el aceite. Cuando esté caliente, agregue la carne y cocine hasta que se caliente por completo.
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Engrasa un lado de cada rebanada de pan con mantequilla. Coloque el pan (con la mantequilla hacia abajo) en un plato.
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Agregue ingredientes a cada sándwich: extienda la cobertura, agregue carne, queso y chucrut agrio. Cierra las rebanadas de pan para hacer un sándwich.
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En una sartén caliente, cocine los bollos a fuego medio durante 4-6 minutos, volteándolos una vez. Cocine hasta que el queso se derrita y el pan esté crujiente.
