Sloppy Tom Sandwich es el delicioso primo avícola de Sloppy Joe: ¡un juego con el nombre “Tom” que se le da a un pavo macho! Como probablemente puedas adivinar por el nombre de este sándwich picante, cambiamos el pavo molido por la típica carne molida que conforma esta clásica comida familiar.
A veces, el pavo molido muy magro puede no tener sabor, por lo que hemos agregado muchos ingredientes sabrosos a esta mezcla de Sloppy Tom Sandwich, que incluyen tocino, cebollas, pimientos verdes, zanahorias y cebollas. La salsa, con una mezcla de salsa de ave, mostaza seca, chile en polvo, tomate, azúcar morena, salsa Worcestershire y vinagre balsámico, además de un poco de queso cheddar derretido al final, también brinda sabores más fantásticos.
Una vez cocinada, nuestra mezcla Sloppy Tom Sandwich puede mantenerse caliente en una olla de cocción lenta y servirse en su próxima fiesta del día del juego con algunos panecillos suaves. ¡Es una comida que gustará tanto a jóvenes como a mayores!
Prensa
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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2 onzas de tocino, en cubos
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½ taza de cebolla, picada
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½ taza de pimientos verdes, cortados en cubitos
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1 zanahoria mediana, finamente picada, aproximadamente 1/3 taza
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1/4 taza de apio, en cubos
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2 cucharadas de ajo, finamente picado
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1 libra de pavo molido
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1 cucharadita de condimento para aves
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½ cucharadita de mostaza seca
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1 cucharadita de chile en polvo
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½ cucharadita de cebolla en polvo
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½ cucharadita de sal kosher
- Pocos moler pimienta negra
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4 cucharadas de pasta de tomate
- La lata de 14.5 onzas de tomates pequeños cortados en cubitos, escurridos
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¼ taza de salsa de tomate
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2 cucharadas de azúcar moreno
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2 cucharadas de salsa Worcestershire
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2 cucharaditas de vinagre balsámico
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1 taza de queso cheddar rallado
- sándwiches para servir
Instrucciones
- En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite y el tocino y cocine hasta que estén crujientes, unos cinco minutos.
- Agregue la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el apio y el ajo y saltee a fuego medio durante unos diez minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas.
- Mueva las verduras a los lados de la sartén y coloque el pavo molido en el centro junto con el condimento para aves, la mostaza, el chile en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Cocine a fuego medio, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida, unos cinco minutos.
- Agregue la pasta de tomate, los tomates picados, el ketchup, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire y el vinagre balsámico. Tape, caliente hasta que burbujee, luego apague y cocine por diez minutos.
- Retire del fuego y agregue el queso cheddar y sirva inmediatamente sobre sus sándwiches favoritos.
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