Este sándwich de salmón es el mejor. No es la receta promedio de un sándwich de salmón… Es como un almuerzo o cena súper satisfactorio y es una receta que definitivamente necesitas en tu vida. Nunca supiste.
Bien, entonces esta receta también funcionará como envoltura. De hecho, podría ser mejor como una compresa. O en una pita. Cualquiera que elija, esta es una receta de salmón INCREÍBLE deliciosa y fragante que aparecerá en sus sueños de comida varias veces al día sin previo aviso. Y vas a tener que hacerlo una y otra y otra vez.
Lo cual es bueno, porque este sándwich de salmón también es saludable. Sí, usemos esta salsa de yogur con ajo para usar, carguemos algunas grasas saludables del salmón y obtengamos algunos antioxidantes muy necesarios de todas las verduras.
Para que todo sea súper fácil y simple, no es necesario dorar primero el salmón y luego agregar las verduras; todo sucede prácticamente al mismo tiempo en una sartén. Y es ligero, delicioso y super, SUPER satisfactorio.
No cociné el pescado por mucho tiempo y agregué muchas verduras y hierbas como el romero para evitar la formación de restos de productos finales de glicación durante la cocción. Estos te hacen envejecer más rápido y te causan arrugas, así que no, gracias.
beneficios de la salud
Esta receta de salmón es rica en omega-3, proteínas, fibra, antioxidantes y, de hecho, es antiinflamatoria, debido al alto contenido de omega-3 del pescado y los fitoquímicos de las verduras.
Para hacerlo sin gluten, deja el envoltorio puesto o usa una hoja de algo verde (como lechuga) para envolverlo todo. Y si quieres hacer esta receta paleo, haz esta salsa o esta en lugar de la salsa de yogur con ajo.
Bueno, ahora vamos a la receta.
Sándwich de salmón saludable: esta receta es un poco diferente, ¡pero vale la pena! Es una cena saludable rápida, deliciosa y fácil que te encantará.
Ingredientes
- 2 filetes de salmón (alrededor de 300 g / 12 oz)
- una pizca de sal
- 5 cebollines (cortados en ½ y tiras)
- 1 zanahoria (cortada en tiras)
- 1-2 dientes de ajo
- romero fresco – 1 tira, solo las hojas
- 1 taza de floretes de brócoli (cortados en tiras)
- 1/3 taza de hojas de albahaca
- un poco de perejil
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- Opcional: unas semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- 1. Corta el salmón en 6 trozos, pero también puedes dejar los filetes enteros.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el salmón y los demás ingredientes, mezcle y cierre la tapa durante unos 3-4 minutos.
- 2. Revuelva cada vez durante otros 2-3 minutos, esta vez con la tapa abierta. Cubra con algunas semillas de sésamo.
- 3. Envuelva en una tortilla o rellene una pita/pan y agregue la salsa de yogur con ajo o la salsa de aguacate, ajo y eneldo.
Los grados
para hacer sin gluten use hojas de lechuga en lugar de tortillas/pan o sírvalas también
6.4.2.1
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