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Una deliciosa receta de sándwich de queso a la parrilla con pavo, pesto, queso havarti y aguacate: ¡un almuerzo perfecto! ¡Hazlo sin gluten usando pan de molde sin gluten!
Decidir qué almorzar es un rompecabezas diario para mí. ¿Ensalada por enésimo día consecutivo? ¿Me siento hinchado y necesito un batido de superalimento antiinflamatorio? ¿Me atrevería a comer un pastel sin gluten o una masa de brownie de una receta que estoy probando?
Ah, la vida es dura frente a la decisión del almuerzo… Pero cuando surge el antojo de un sándwich fresco y desordenado, la respuesta es clara. los pavo // pesto // aguacate No es un combo innovador, pero hombre, es tan mágicamente delicioso que no puedo justificar comer otro sammie. A menos que se haga con Fruit Loops, en cuyo caso habría un acalorado debate interno.
Hay muchas opciones de pesto para este chico malo. Un pesto de albahaca clásico siempre es una opción, o un pesto de col rizada súper vegetariano, pesto de remolacha asada o incluso hummus de remolacha son opciones estelares. Cuando hay poco tiempo, un pesto comprado en la tienda siempre es bangarang.
Ahora para la discusión del queso. Usé Havarti, pero también puedes usar queso provolone, mozzarella o incluso queso cheddar blanco añejo. ¿Gouda fumaba? ¿Uno o todos los quesos? ¡Sube a wichyo bad yo!
Y el elefante en la habitación para los que comen sin gluten: pan das sammie. Todos tenemos preferencias. Usé el pan de centeno sin gluten de Udi, que tiene un sabor a centeno sutil pero igualmente tentador y hace un sándwich fantástico. Me gusta el hecho de que las rebanadas de pan son pequeñas para poder resistir la tentación de comer en exceso y ser tonta con Sammie.
Cuando se trata de productos para sándwiches, me gusta que mi pan esté crujiente por fuera, por eso me gustan las tostadas y el queso derretido. No tengo tostadora, así que pongo el pan en la parrilla durante aproximadamente 1,5 minutos hasta que se dore. Luego le doy la vuelta al pan, coloco las rebanadas de queso y lo vuelvo a colocar en la parrilla hasta que se derrita. ¡ESTALLIDO! Crujiente.
Hundir el diente en este hermoso lío es un paisaje de ensueño. No escatimes en queso ni pesto, ¿me oyes?
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Sándwich con aguacate y pesto de pavo
Ingredientes
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2 rebanadas de pan Udi sin gluten
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2 rebanadas de queso haarti
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3 cucharadas de pesto de albahaca
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Deli de pavo en 3 rebanadas
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1/4 de aguacate
Instrucciones
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Encienda el horno a una configuración de tostado alto (o encienda la tostadora si tiene una)
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Coloque el pan en una bandeja para hornear y colóquelo en la bandeja superior del horno. Ase a la parrilla durante 1 a 2 minutos o hasta que el pan esté dorado y crujiente.
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Retire el pan del horno, déle la vuelta y agregue las rebanadas de queso a cada pieza. Vuelva a colocar el papel aluminio en el horno y caliente hasta que se derrita, aproximadamente 1-2 minutos.
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Extienda el pesto en cada rebanada de pan, luego agregue el pavo y el aguacate. ¡Corta el sándwich por la mitad y disfruta de tu comida!
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Udi’s Gluten Free. Las opiniones y el texto son todos míos.
