Éste Sándwich de pollo crujiente Chick-fil-A con hecho en casa salsa pollo-fil-a ¡es la receta perfecta para emular el sándwich clásico que todos amamos!
¡Esta es una de esas recetas que hacen que mi esposo cante mis alabanzas! Es un verdadero ganador. Sirva al imitador de Chick-fil-A con papas fritas, una ensalada, un tazón de fruta fresca o una ensalada de papa casera.
Si conoces Chick-fil-A, sabes que los fanáticos de esta cadena de comida rápida son enamorado! ¡Muchas personas, incluido mi esposo Jeff, son completamente adictas a sus sándwiches de pollo! Los amamos tanto que creo esta versión del guión cada vez que tenemos ganas.
Descubrí que la clave para obtener una capa extra crujiente y deliciosa en el pollo es mojarlo dos veces. ¡Así es, la “doble inmersión” en este caso está permitida y recomendada! Verás a lo que me refiero cuando leas la receta.
Espero que disfrutes este sabroso sándwich frito tanto como nosotros. Y, la salsa casera Chick-fil-A que ya hemos cubierto es imprescindible. ¡Esta cosa está fuera de este mundo!
¡Vea cómo hacer su INCREÍBLE sándwich Chick-fil-A en casa!
1. Marinar el pollo. Coloque las mitades de pechuga de pollo en el adobo de agua y jugo de pepinillos, en el refrigerador durante 30 minutos.
dos. Combina los ingredientes secos. Mezcla la harina, el azúcar glass, el pimentón, la pimienta negra, el chile en polvo, la sal y el polvo de hornear.
3. lavar los huevos. En otro recipiente, mezcle la leche y el huevo.
4. Distribuir el pollo: Sumerja el pollo marinado en la mezcla de huevo, luego cubra la mezcla para empanar. ¡Luego repita este paso y sumerja el mismo pollo tierno en la mezcla de huevo nuevamente y luego nuevamente en la harina! Sí, esta doble inmersión es cómo estamos haciendo un sándwich crujiente y delicioso.
5. Pan frito. Coloque el pollo en aceite caliente en una sartén y fríalo durante 3-4 minutos por cada lado. Retire el papel secante para que se seque.
6. Montar el sándwich. Tostar los sándwiches. Tome la salsa Chick-fil-A y alísela en ambos lados de los bollos. ¡Cubra con lechuga, queso y pollo crujiente! ¡Gustar!
Salsa Chick-fil-A Casera:
Todo lo que necesitas para hacer salsa Chick-fil-A casera es:
- Mayonesa
- mostaza de Dijon
- Mostaza
- Cariño
- Salsa de barbacoa
- polvo de ajo
- Pimenton
- Jugo de limon
Prepare la salsa Chick-fil-A combinando todos los ingredientes en un tazón. Mezcle bien y deje reposar.
Sándwich de freidora Chick-fil-A:
Precaliente la freidora a 370ºF. Engrase la canasta/parrilla interna de la freidora y coloque dos pechugas de pollo cubiertas en la freidora. Rocíe ligeramente la parte superior del pollo. Cocine el pollo durante 11-13 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción. Arme el sándwich como se muestra a continuación.
Sándwich horneado de pollo-fil-A:
Precaliente el horno a 450ºF. Coloque una rejilla de enfriamiento de alambre en una bandeja para hornear. Coloque las pechugas de pollo cubiertas en la parrilla y rocíelas ligeramente con aceite de oliva por ambos lados. Cocine el pollo por 12 minutos, voltee y cocine por otros 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
Para un sándwich de pollo picante con pollo: fil:
¡Nos encanta el pollo picante en nuestra casa! Si desea agregar algo de calor a su sándwich de pollo, agregue 1-2 cucharaditas de pimienta de cayena a la mezcla de harina cuando hornee. Me gusta cubrir primero los sándwiches de mis hijos con harina, luego agregar pimienta de cayena como condimento y preparar a mis esposos y al mío.
Copia crujiente de pollo Chick-Fil-A
Éste Sándwich de pollo crujiente Chick-Fil-A con hecho en casa Salsa Chick-Fil-A ¡es la receta perfecta para emular el sándwich clásico que todos amamos!
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4 sándwiches
Calorías: 579 kcal
Ingredientes
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4 mitades de pechuga de pollo
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1/2 taza de jugo de pepinillos
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1/4 taza de agua
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1/2 taza de leche
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1 huevo grande
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Aceite para freír
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4 panes de hamburguesa
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Rebanadas enlatadas, lechuga, tomate y queso, para sazonar
Para el empanizado:
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1 taza de harina de trigo
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3 cucharadas de azúcar en polvo
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1/2 cucharadita de pimentón
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1 cucharadita de pimienta negra recién molida
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1/2 cucharadita de chile en polvo
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de polvo de hornear
-
1-2 cucharaditas de pimienta de cayena* opcional, para un sándwich de pollo picante
Para la salsa Chick-fil-A-
-
1/2 taza de mayonesa
-
1 cucharadita de mostaza Dijon
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3 cucharaditas de mostaza amarilla
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2 cucharaditas de salsa barbacoa (la nuez sabe mejor)
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2 cucharadas de miel
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
1/2 cucharadita de pimentón
-
1 cucharadita de jugo de limón
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
- Marinar el pollo: mezcle el jugo de pepinillos y el agua en una bolsa ziplock. Agregue las mitades de pechuga de pollo y deje marinar durante 30 minutos.
- Hacer la salsa: Prepare la salsa Chick-fil-A combinando todos los ingredientes en un tazón. Mezcle bien y deje reposar.
- Luego, en un tazón grande, mezcle los ingredientes para hornear: harina, azúcar en polvo, paprika, pimienta negra, chile en polvo, sal y polvo para hornear.
- En otro recipiente, mezcle la leche y el huevo.
- Agregue 2-3 tazas de aceite a una sartén grande y caliente el aceite a unos 350 grados F.
- Distribuir el pollo: Sumerja el pollo marinado en la mezcla de huevo, luego cubra la mezcla para empanar. ¡Ahora “doble inmersión” repitiendo este paso y sumergiendo el mismo pollo tierno en la mezcla de huevo y luego nuevamente en la harina!
- Charola para hornear: Coloque el pollo en aceite hirviendo y fríalo durante 3-4 minutos por cada lado. Retire el papel secante para que se seque.
- Montar el sándwich: Tostar los sándwiches. Tome la salsa Chick-fil-A y alísela en ambos lados de los bollos. ¡Cubra con lechuga, queso y pollo crujiente! ¡Gustar!
Los grados
Sándwich de freidora de aire Chick-Fil-A:
Precaliente la freidora a 370ºF. Engrase la canasta/parrilla interna de la freidora y coloque dos pechugas de pollo cubiertas en la freidora. Rocíe ligeramente la parte superior del pollo. Cocine el pollo durante 11-13 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción. Arme el sándwich como se muestra a continuación.
Sándwich horneado de pollo-fil-a:
Precaliente el horno a 450ºF. Coloque una rejilla de enfriamiento de alambre en una bandeja para hornear. Coloque las pechugas de pollo cubiertas en la parrilla y rocíelas ligeramente con aceite de oliva por ambos lados. Cocine el pollo por 12 minutos, voltee y cocine por otros 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
Para un sándwich picante de pollo y pollo:
¡Nos encanta el pollo picante en nuestra casa! Si desea agregar algo de calor a su sándwich de pollo, agregue 1-2 cucharaditas de pimienta de cayena a la mezcla de harina cuando hornee. Me gusta cubrir primero los sándwiches de mis hijos con harina, luego agregar pimienta de cayena como condimento y preparar a mis esposos y al mío.
Nutrición
Calorías: 579kcal | Carbohidratos: 62g | Proteína: 21g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 88mg | Sodio: 1286mg | Potasio: 391mg | Fibra: 2g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 525 UI | Vitamina C: 1,7 mg | Calcio: 147mg | Hierro: 3,7 mg
Receta adaptada de aquí.
Inicialmente compartí esta receta en mayo de 2013. Actualizado en noviembre de 2019 con fotos e instrucciones de proceso mejoradas.
