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Nuestro sándwich relleno de pavo caliente es un maravilloso segundo acto que induce a la siesta para todas las sobras del Día de Acción de Gracias.
Es cierto que el Hot Turkey and Stuffing Sandwich de hoy es más una idea sobrante del Día de Acción de Gracias que una receta. Pero es uno de los alimentos que toda nuestra familia siempre espera comer en los días posteriores al feriado de Acción de Gracias.
Es fácil de hacer: rebanadas de pan cubiertas con capas de relleno sobrante y rebanadas de pavo asado, luego rociadas con salsa. ¡No olvides servir la salsa de arándanos también!
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Si su familia es como la nuestra, siempre queremos que preparemos más salsa para servir con las sobras, incluido este sándwich relleno de pavo caliente. Entonces, en nuestra receta a continuación, hemos incluido instrucciones sobre cómo hacer salsa de pavo caliente sin gotear.
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La salsa está hecha con un sabroso caldo de pavo casero que cocinamos con las sobras de la carcasa de pavo, pero también puede usar caldo de pavo comprado en la tienda o incluso una pizca de caldo de pollo. También agregamos un poco de salsa marrón y la sazonamos (usamos Kitchen Bouquet) para darle más sabor.
¡Buen final de semana a todos!
Puedes disfrutar de estas otras recetas de pavo sobrantes:
Prensa
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
3 tazas de caldo de pavo, recalentado
½ cucharadita de salsa y aderezo para la salsa, como Cooking Bouquet
1 kilo de pavo cocido; carne blanca cortada en rodajas gruesas, carne oscura dividida en trozos pequeños
1 kg de relleno cocido
Pan suave con masa italiana o agria
Salsa de arándanos, para acompañar
Instrucciones
En una sartén mediana a grande, derrita la mantequilla a fuego medio y agregue la harina. Cocine, revolviendo constantemente, durante tres minutos hasta que la mezcla pierda su olor a harina cruda.
Agregue el caldo caliente un tercio a la vez, mezclando hasta obtener una consistencia cremosa entre cada tercio.
Agregue color de sabor a la salsa y bata. Luego revisa la sazón. Ajuste si es necesario.
Agregue el pavo cocido, mezcle suavemente y mantenga a fuego lento.
Microondas el relleno restante hasta que esté caliente.
Para cada porción, coloque dos rebanadas de pan en platos y agregue el relleno, el pavo y la salsa. Servir con salsa de arándanos a un lado.
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