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Sándwich de panzanella
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WW estilo libre: 15
tiempo de configuración
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Sándwich Panzanella: inspirado en la clásica ensalada italiana Panzanella, este increíblemente delicioso sándwich está repleto de capas de verduras de verano, pesto de albahaca y mozzarella.
Curso: sándwiches
cocina italiana
Porciones: 4
Calorías: 399kcal
Ingredientes
- 4 tomates de campo, cortados en ruedas
- 1 pepino inglés, en rodajas
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 6 hojas de albahaca, cortadas en tiras finas
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 diente de ajo picado
- ¡8 rebanadas de pan eureka orgánico! ®
- 1/4 taza de pesto de albahaca
- 4 rebanadas de muzzarella
Instrucciones
Primero prepara la ensalada.
- Combine los tomates, los pepinos, los pimientos, las cebollas, la albahaca, el vinagre balsámico, el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y el ajo en una ensaladera; mezcle suavemente para combinar. Lo dejó a un lado.
- Tostar las rebanadas de pan.
- Unte una cucharadita de pesto de albahaca en cada rebanada de pan.
arreglar los bocadillos
- Agregue una rebanada de queso a 4 rebanadas de pan.
- Divida la ensalada de manera uniforme sobre cada rebanada de queso.
- Cubra con las rebanadas de pan restantes.
- Atender.
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