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Abundante y abundante, este sándwich de muffaletta está repleto de carnes curadas, quesos y una crema de aceitunas envuelto en un suave pan blanco redondo.
LA MEJOR RECETA DE SÁNDWICH DE MUFFALETTA
Si alguna vez has visitado Nueva Orleans, es probable que te hayan presentado este magnífico sándwich. Esta es una receta súper fácil de preparar porque es más o menos la superposición de algunos ingredientes. Es perfecto para una multitud. Digo que esta receta alimenta a 6, pero definitivamente puedes cortarla en rebanadas más pequeñas para que sea más un aperitivo. ¡La combinación de ingredientes hace de este uno de los sándwiches más deliciosos que jamás pondrás en tu boca!
PREGUNTAS FRECUENTES:
Muffaleta o Muffaleta?
Los nombres son intercambiables y las personas lo deletrean de cualquier manera dependiendo de dónde provengan, pero ambos son ortografías aceptables.
QUÉ SIGNIFICA MUFFETA EN ITALIANO
En italiano, Muffaletta se traduce como “moldeado”. En Italia, Muffuletta se refiere al pan en sí (no al sándwich). Por tanto, es el “moldeado” el que contiene el resto de ingredientes del bocadillo.
¿Qué es una Muffaleta?
Es un bocadillo elaborado con pan redondo siciliano ahuecado y relleno de embutidos, quesos y una crema de aceitunas única.
¿Debo usar crema de oliva?
Sí, esta es una parte esencial del sándwich. No querrás dejar de lado la crema de aceitunas, de lo contrario no será un auténtico sándwich Muffaletta.
que es la “giardiniera”
Uno de los ingredientes para hacer la crema de aceitunas muffuletta es la giardiniera. Son verduras marinadas y en escabeche. Suele ser una mezcla de coliflor, zanahorias, pimientos y apio. Por lo general, puede encontrar un frasco de giardiniera cerca de donde están las aceitunas en su tienda de comestibles.
¿Cuánto tarda en enfriarse?
Esto deberá enfriarse durante al menos 4 horas, si no durante la noche, lo que lo convierte en un excelente sándwich para cualquier reunión.
¿Cómo almacenar las sobras?
Esto se puede refrigerar en un recipiente hermético o envolver donde se mantendrá hasta por 5 días. No recomiendo congelar esta receta.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- jardinero
- aceitunas verdes con pimienta
- aceitunas kalamata deshuesadas
- aceite de oliva
- vinagre de vino tinto
- pan redondo blanco suave
- queso Provolone
- jamón cocido gourmet
- Charcutería genovesa
- jamón
- queso mozzarella
CÓMO HACER UN SÁNDWICH DE MUFFALETTA:
Coloque la giardiniera, las aceitunas verdes, las aceitunas kalamata, el aceite y el vinagre en un procesador de alimentos. Trabaja hasta que se convierta casi en una pasta, reserva.
Cortar el pan unos ⅔ de abajo hacia abajo. Retire la mayor parte del pan de la mitad inferior, dejando aproximadamente ½ pulgada de pan restante.
Agregue la mitad de la crema de aceitunas y distribuya uniformemente.
Provolone en capas.
Luego continúe colocando capas con el jamón, el salami y el jamón.
Completa con la mozzarella.
Tome la parte superior del pan y una vez más saque la mayor parte del pan dejando ½ pulgada de pan adentro. Extienda el resto de la mezcla de aceitunas sobre el pan y colóquelo con el lado cortado hacia abajo sobre el sándwich.
Envuélvalo firmemente con una envoltura de plástico varias veces para que quede completamente envuelto. Colóquelo en una bandeja para hornear y coloque algo pesado como un paquete de 6 o una sartén pesada encima. Coloque en el refrigerador durante al menos 4 horas para que se enfríe, o mejor aún durante la noche.
Retire la película y corte en rodajas, sirva de inmediato.
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Sándwich de muffaletta
Abundante y abundante, este sándwich de muffaletta está repleto de carnes curadas, quesos y una crema de aceitunas envuelto en un suave pan blanco redondo. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Plato principal, Sándwiches Cocina: Americana, Italiana Palabra clave: Muffaletta, Muffaletta Sandwich, Muffaletta Sandwich Receta, Muffaletta Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos Tiempo de enfriamiento :: 4 horas Tiempo total: 4 horas 20 minutos Porciones: 6 Calorías: 687kcal
Ingredientes
Para la crema de aceitunas:
- 1 taza de vegetales enlatados escurridos
- ½ taza de aceitunas verdes con pimienta, escurridas
- ½ taza de aceitunas kalamata sin hueso, escurridas
- 2 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
Para montaje:
- 16 onzas de pan redondo blanco suave
- 6 rebanadas de provolone
- 8 onzas de jamón cocido en rodajas finas
- 4 onzas de salami genovés en rodajas finas
- 2 onzas de jamón en rodajas finas
- 6 rebanadas de muzzarella
# wprm-toggle-switch-1785514111 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Coloque la giardiniera, las aceitunas verdes, las aceitunas kalamata, el aceite y el vinagre en un procesador de alimentos. Trabaja hasta que se convierta casi en una pasta, reserva.
- Cortar el pan unos ⅔ de abajo hacia abajo. Retire la mayor parte del pan de la mitad inferior, dejando aproximadamente ½ pulgada de pan restante.
- Agregue la mitad de la crema de aceitunas y distribuya uniformemente.
- Provolone en capas.
- Luego continúe colocando capas con el jamón, el salami y el jamón.
- Completa con la mozzarella.
- Tome la parte superior del pan y una vez más saque la mayor parte del pan dejando ½ pulgada de pan adentro. Extienda el resto de la mezcla de aceitunas sobre el pan y colóquelo con el lado cortado hacia abajo sobre el sándwich.
- Envuélvalo firmemente con una envoltura de plástico varias veces para que quede completamente envuelto. Colóquelo en una bandeja para hornear y coloque algo pesado como un paquete de 6 o una sartén pesada encima. Coloque en el refrigerador durante al menos 4 horas para que se enfríe, o mejor aún durante la noche.
- Retire la película y corte en rodajas, sirva de inmediato.
Los grados
- Se pueden usar otros tipos de pan, vea arriba para algunas ideas.
- Puedes usar provola o mozzarella, pero no los cambies por otro queso.
- Esto debe reposar en la nevera durante al menos 4 horas.
- No se recomienda congelar.
- Se necesita crema de oliva para esta receta.
Nutrición
Calorías: 687kcal | Carbohidratos: 67 g | Proteína: 34 g | Grasa: 42 g | Grasa saturada: 12 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 15 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 74 mg | Sodio: 2962 mg | Potasio: 255 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 451 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 305 mg | Hierro: 3 mg Descargo de responsabilidad nutricional
otro almuerzo
- Sándwich de pollo a la parrilla Chick-fil-A
- Sándwich de ensalada con molinillo Tik Tok
- pizza barbacoa ahumada
- pizza de peperoni ahumado
