El Sándwich Muffaletta es un delicioso sándwich de Nueva Orleans relleno con una ensalada de aceitunas, queso y una variedad de carnes, todo en un panecillo italiano. Por lo general, Muffaletta incluye jamón, salami, mortadela y capicola. ¡Es similar a un submarino italiano e increíblemente delicioso!
El sándwich Muffaletta se originó en Central Grocery en Nueva Orleans en 1906 y todavía puedes pedir uno hoy.
El Muffaletta es imprescindible para Mardi Gras. Debido a que se hacen rebanadas de pan y se apilan con carne y queso, se pueden cortar en muchas porciones. Además, se pueden preparar con uno o dos días de anticipación, lo que las hace perfectas para preparar una fiesta sin estrés.
También hacen una comida popular para el día del juego.
Consejos para hacer sándwiches Muffaletta:
- Es casi imposible encontrar una réplica del pan que se usa para los muffalettes de Nueva Orleans. Es un pan estilo italiano, crujiente por fuera y suave por dentro. Puede usar cualquier ronda italiana o francesa, puede ser un poco masticable. También se puede usar foccacia o ciabatta.
- Si está usando una hogaza redonda alta, le recomendamos que retire parte de la hogaza del centro de la hogaza tan pronto como se abra. Vaciarlo un poco asegurará suficiente espacio para todas sus carnes y quesos.
- Si puede preparar su Muffaletta con al menos 2 a 4 horas de anticipación, sabrá mucho mejor. Desea que la ensalada de aceitunas tenga tiempo para sumergirse en el pan.
- Los sándwiches de muffaletta generalmente se sirven fríos, pero puede tostarlos si lo desea.
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Me encanta hacer esta ensalada de aceitunas para mis muffalettes.
sándwich de muffaletta
Curso: Sándwich
Gastronomía: Sur
palabra clave: carnaval
Tiempo de preparación: 10 minutos
Refrigerar: 2 horas
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 8
El Sándwich Muffaletta es un delicioso sándwich de Nueva Orleans relleno con una ensalada de aceitunas, queso y una variedad de carnes, todo en un panecillo italiano. Por lo general, Muffaletta incluye jamón, salami, mortadela y capicola. ¡Es similar a un submarino italiano e increíblemente delicioso!
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1 hogaza (10 pulgadas) de pan italiano redondo
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1 taza de ensalada de aceitunas
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1/4 de libra de provolone
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1/4 kilo de jamón
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capitulo de 1/4 de libra
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1/4 de salchichón de Génova
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1/4 de libra de mortadela
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Corta la parte superior del pan para que la mitad inferior sea un poco más gruesa que la parte superior. Retire un poco de pan del centro para vaciar el fondo y dejar espacio.
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Extienda aproximadamente 1/3 taza de la ensalada de aceitunas en el fondo.
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Coloque el queso y la carne encima.
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Extienda el resto de la ensalada de aceitunas encima. Rocíe el aceite de oliva para ensalada en la parte inferior de la parte superior del pan.
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Coloque la pieza superior de pan encima y presione suavemente. Envuélvalo en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2-4 horas antes de servir.
