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Este abundante sándwich integral está hecho con pollo desmenuzado, rúcula y mayonesa cremosa de chipotle. ¡La receta perfecta para el almuerzo, la cena o el picnic!
Puede ser fácil quedarse atrapado en la rutina del almuerzo comiendo el mismo sándwich de pavo suave todos los días. Para evitar el aburrimiento y hacer que la hora del almuerzo sea interesante, me di cuenta de que la clave para un sándwich perfecto es el sabor, la nutrición y la variedad de texturas.
Recientemente creé una rica ensalada de pollo integral cubierta con cebollas rojas dulces, rúcula especiada y mayonesa cremosa de chipotle. Para ahorrar tiempo, me encanta usar los restos de pollo asado, pero cualquier resto de carne, como lomo de cerdo o rosbif, funciona bien.
A la hora de elegir el pan para mis bocadillos, me encanta utilizar pan integral porque aporta combinación ideal de fibra energética y carbohidratos de larga duración. Esto, combinado con el pollo y las verduras ricas en proteínas del sándwich, evita que el azúcar baje una hora después del almuerzo. Para más razones para amar el pan, haga clic aquí.
Además de la nutrición, siempre considero los sabores y las texturas cuando hago un sándwich perfecto. My Creamy Chipotle Mayonnaise está hecha con dos ingredientes simples de la despensa y agrega una lujosa textura cremosa y un ligero sabor ahumado que combina perfectamente con cebollas crujientes y rúcula crujiente.
Para obtener aún más textura, siempre es un buen toque tostar el pan, pero es totalmente opcional. Perfecto para alimentar antes o después de un entrenamiento, Los carbohidratos en el pan también contienen proteínas orgánicas de alta calidad y ayudan a construir músculo. ¡Ahora esto es algo que puedo respaldar!
No se necesitan tenedores.
Sándwich de mayonesa de chipotle con pollo desmenuzado
Este sándwich integral está hecho con pollo desmenuzado, rúcula y mayonesa de chipotle. ¡La receta perfecta para el almuerzo, la cena o el picnic!
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 0 minutos Tiempo total 5 minutos
Porciones 4 Calorías 430kcal
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan integral
- 8 onzas de pechuga de pollo cocida (en rodajas finas/afeitadas)
- 1 taza de cohete bebé
- 1/4 taza de cebolla morada (cortada en rodajas finas)
mayonesa de chipotle
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 chile picado en adobo (picado)
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa y las hojuelas de chile picadas para crear las hojuelas de mayonesa. Unte una cucharada de mayonesa de chipotle en cada rebanada de pan.
- Cubra cuatro rebanadas de pan rebanado con partes iguales de pollo, rúcula y cebolla antes de cubrir con las rebanadas de pan restantes. Cortar y servir.
Video:
Nutrición:
Tamaño de la porción: 1 sándwich | Calorías: 430kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 25g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 60mg | Sodio: 493 mg | Potasio: 317mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 325 UI | Vitamina C: 1,5 mg | Calcio: 76mg | Hierro: 2,2 mg
La receta del Lemon Bowl // Fotografía por Alejandro Photography
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