Puedo emocionarme con los sándwiches. Yo los amo. Siempre estoy soñando con mi próximo favorito. Esto es lo que ha estado en mi lista de favoritos desde hace un tiempo. La carne salada con la masa agria, luego la dulzura de las papas y el crujido picante de la rúcula… Dios mío, luego la cremosidad del queso brie. Eso es el cielo. Me gusta caliente como un sándwich o frío. Depende del hambre que tenga. El jamón que uso es un delicioso jamón orgánico en espiral que obtengo de una mujer que ahuma todos sus jamones para su pequeño restaurante en Indiana. (A solo una hora en auto). – MyCommunalTable —MyCommunalTable
Yo era escéptico de un sándwich de jamón que compartía el centro de atención con batatas. ¿Estaría empapado? ¿Los sabores realmente se mezclan? Todos mis miedos desaparecieron cuando amontoné el sándwich encima y comí mi primer bocado. La combinación es de nuez, crujiente, dulce y salada. Todo en perfecto equilibrio. Tenga cuidado con la mostaza Dijon, ya que puede abrumar rápidamente esta combinación única. Y las papas fritas no están fuera de lugar entre el pan. Piense en ellos como una versión más dulce de las cebollas salteadas. Muy delicioso. – Catherine Jagers: los editores
Ingredientes
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2 rebanadas de pan tostado
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2 rebanadas de jamón cocido en espiral, ligeramente crujientes en mantequilla
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2 rebanadas de queso brie
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puñado de cohetes
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patatas fritas, ver nota.
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mostaza de Dijon
indicaciones
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Arme el sándwich como lo haría normalmente con cualquier sándwich.
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Nota: Patatas Fritas: Patatas cortadas al estilo de las patatas fritas. Piel y todo. Cubrir ligeramente con aceite, sal y pimienta. Coloque en una bandeja para hornear y hornee a 400F, volteando varias veces, hasta que estén crujientes. unos 30 minutos. Siempre obtengo algo extra para poder hacer este sándwich al día siguiente.
