Cuando te entre el antojo y quieras una hamburguesa realmente buena y jugosa, ¡haz nuestro Sándwich de Hamburguesa Cubana!
Nuestro sándwich de hamburguesa cubana es una deliciosa mezcla de todos los sabores tradicionales que puedes encontrar en un sándwich cubano, maridado con una súper jugosa hamburguesa a la parrilla.
Un sándwich cubano tradicional está hecho con rebanadas de cerdo asadas al horno, rebanadas de jamón, queso suizo, tomate y pepinillos, todo en capas de pan blanco cubano que se ha untado con mayonesa y mostaza.
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Inspirándonos en esto, nuestro sándwich de hamburguesa cubana comienza con una mezcla de carne molida de res, cerdo molida, comino y otros aderezos. Asamos la hamburguesa a la parrilla, luego la colocamos sobre un rollo de hojaldre* junto con tomate, cebolla, pepinillo, jamón y queso suizo, además de una deliciosa crema de mayonesa, mostaza amarilla y ajo cocido.
Una vez montado, untamos mantequilla sobre el panecillo, luego lo horneamos en una sandwichera hasta que el queso se derrita y el panecillo esté tostado.
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Servida con papas fritas y tu bebida favorita, ¡esta hamburguesa Panini cubana es increíblemente buena! La suculenta hamburguesa con infusión de comino se complementa perfectamente con los sabrosos sabores del jamón, los sabrosos pepinillos y el toque ácido de la mostaza y la pasta de ajo. (¡No olvides las servilletas!)
* Un rollo a granel es un sándwich de Nueva Inglaterra similar a un rollo Kaiser. También puedes hacer este panini de hamburguesa cubana con rebanadas de pan cubano blanco si lo prefieres.
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Prensa
Ingredientes
1 kg de chorizo de res molida
1/2 kg de carne picada
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de comino molido
4 cucharadas de mantequilla, ablandada y dividida
4 quesos suizos en rodajas largas, cortados por la mitad u 8 quesos suizos en rodajas cuadradas, divididos
1 cucharadita de ajo picado (use una prensa de ajo)
1 cucharadita de agua
½ taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza amarilla
12 lonchas de jamón serrano de buena calidad, tipo Virginia asado
8 rodajas largas de pepinillo (pepinillos cortados en rodajas largas)
4 rodajas de cebolla roja
4 rodajas gruesas de tomate
Instrucciones
Mezcla la carne molida con la carne molida, la sal, la pimienta y el comino y forma cuatro albóndigas del mismo ancho que los bollos.
Ase las hamburguesas con un poco de mantequilla de textura media, derritiendo cuatro de las medias rebanadas suizas encima de la parte superior antes de retirarlas.
Mientras se cocinan las hamburguesas, coloque el ajo y el agua en un tazón muy pequeño, cubra y cocine en el microondas durante 30 segundos. Escurrir el agua y colocar los ajos ya cocidos en un bol pequeño con la mayonesa y la mostaza y mezclar.
Corta los rollos por la mitad y unta la mezcla de mayonesa sobre los cortes superior e inferior. Guarde un poco de pasta para servir a un lado.
Coloque las 4 rebanadas restantes de queso suizo, tres rebanadas de jamón y dos rebanadas de pepinillo en las mitades inferiores. Cubra con las cuatro hamburguesas. Divida las rodajas de cebolla y tomate sobre las hamburguesas y termine con la parte superior.
Caliente la rejilla para sándwich a 350 grados F.
Tome la mantequilla restante y extienda cuatro puntos en la sandwichera y extiéndala en el rodillo.
Coloque los cuatro sándwiches en la mantequilla derretida, cierre la parte superior y presione y cocine solo para dorar la parte superior e inferior y derretir el queso.
servir inmediatamente
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Divulgación
Presentado en esta receta de panini de hamburguesa cubana
