Sándwich de desayuno con donas

Soy una especie de dona ahora. En realidad, no estoy haciendo mis propias donas, no solo comiendo donas, sino convirtiendo una buena y simple dona de levadura en algo espectacular.

Los bollos de puerco desmenuzado fueron los primeros en la lista, seguidos por el budín de pan con salsa Bourbon de caramelo. Y ahora, no estoy haciendo un delicioso sándwich de desayuno usando, lo adivinaste, ¡rosquillas! Y luego sucedió el sándwich de rosquilla de pollo frito… Era un hermoso día.

Y antes de que decidas decirme lo totalmente irresponsable que es esto, nos gustan las cosas con moderación y mientras nuestro desayuno habitual es yogur, batido y fruta fresca, a veces nos volvemos un poco locos y nos vamos a la ridiculez de un donut cubierto con el . comidas favoritas para el desayuno.

Sándwich de desayuno dulce y salado

capa de hilo– Esta es una dona de levadura con un glaseado simple. Para ser justos, la parte del pan no es muy diferente de un trozo de brioche, solo la adición de un glaseado. Literalmente se derretirá en tu boca, haciéndolo más fácil de comer que algunos sándwiches con los que terminas luchando.

Tienes dos opciones aquí: combínalo con dos donas enteras O corta una dona por la mitad. El primero es más robusto, pero el segundo es más fácil de comer si planeas comerte a este chico malo con las manos.

Embutido- Esta es la carne del sándwich, tanto en sentido figurado como literal. Usé una salchicha de cerdo suelta y picante destinada a hacer hamburguesas de salchicha para el desayuno. Me gusta el refinamiento de tener salado y salado en una capa. Asegúrese de obtener un bonito color marrón en la salchicha para agregar un sabor aún más profundo.

Esto también se puede lograr usando tocino. También puedes volverte completamente loco y usar tocino confitado.

Queso- ¡Es un sándwich y los sándwiches necesitan queso! Prefiero un queso cheddar picante, pero siéntase libre de usar su rebanada favorita. En realidad usé dos rebanadas porque son más queso.

Huevo- En mi humilde opinión, no hay nada más hermoso que una hermosa yema líquida. Esa gema dorada salta y comienza a correr por el costado… perfección. Pero como tus huevos más fáciles, medianos o bien hechos. Elige tu preparación y agrega ese chico malo.

Condimento– Tómalo o déjalo, usé una pequeña cantidad de sal gruesa kosher y pimienta recién molida.

Como hacer eso

Prefiero usar un plato caliente porque puedo hacer todos los artículos mucho más rápido y de una sola vez, pero si no tienes uno, una sartén también es útil. También puedes preparar la salchicha con anticipación y recalentarla cuando la montes.

Si solo usa una dona por sándwich, corte cada dona por la mitad con un cuchillo de sierra (cuchillo para pan) y luego tuéstelas en la plancha o sartén caliente. Tostar el pan agrega más sabor y también ayuda a que este bollo pesado se quede como un sándwich y no se deshaga. Si los está usando enteros, déjelos como están.
Si aún no has cocinado la salchicha, hazlo ahora en la misma sartén y reserva. También puedes comprar bolas de salchicha precocidas si quieres ahorrar tiempo. Intente que se doren un poco, la reacción de Maillard (dorar) que también le dará un sabor más profundo.
Fríe los huevos como más te gusten preparados. Yo suelo hacer lo último ya que me gusta la gelatina de yema.
Arma el pan con la dona, el queso, la salchicha y el huevo, el calor de la salchicha y el huevo debería ser suficiente para ablandar el queso, aunque probablemente no se derrita por completo. El queso completamente derretido es difícil en este porque el calor derretirá el glaseado de la dona.
Sirva inmediatamente: ¡no se mantienen calientes ni buenos por mucho tiempo!

Salsa

No agregué salsa a este sándwich de desayuno. La rosquilla pegajosa y la yema líquida proporcionaron suficiente humedad para que no sintiera que la necesitaba.

Pero desafortunadamente, si eres una persona atrevida, agrega ketchup, queso crema o salsa picante. Solo usé sal y pimienta.

con que servir

Si bien este sándwich es suficiente para mí, ciertamente puede ofrecer algunos platos de acompañamiento o como parte de una barra de desayuno. Me gusta agregar algo de color y tal vez incluso papas.

tortitas americanas de patata
patatas fritas caseras
Ensalada de frutas
Batido verde: ¡para equilibrar todo!

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