Un delicioso comienzo del día con este sándwich de croissant con mantequilla, relleno con huevos blandos, tocino crujiente y queso derretido. ¡Esta receta también se puede personalizar de muchas maneras diferentes para satisfacer sus gustos!
Sándwich de desayuno con croissant
Durante años, el sándwich de croissant de desayuno ha sido mi desayuno favorito. Bueno, para ser honesto, generalmente lo preparo para el almuerzo o el brunch. Es un sándwich simple de hacer, que requiere que cocine solo dos huevos, dos tiras de tocino y cubra con una rebanada de queso cheddar. Para una limpieza más fácil y un sabor más intenso, ¡a menudo también cocino mis huevos en grasa de tocino!
Cómo cocinar huevos para sándwiches
La mejor manera de cocinar huevos para este sándwich, y la mayoría de los demás, es hacer una tortilla, que se dobla por la mitad dos veces (para que quede en cuartos). Una tortilla doblada no solo tiene el tamaño perfecto para la mayoría de los sándwiches, sino que también es maravillosamente ligera y esponjosa.
A veces cambio la receta haciendo huevos revueltos o huevos fritos que son muy fáciles. Me encanta especialmente un poco de yema goteando en mi pan.
Formas de personalizar esta receta
Los croissants son escandalosamente decadentes, así que a menudo los cambio por rebanadas de masa fermentada, galletas caseras o panecillos ingleses. El tocino se puede sustituir por una hamburguesa de salchicha, rebanadas de jamón o incluso tocino de venado si tiene la suerte de tenerlo a mano. Recomiendo el queso cheddar suave ya que se derrite maravillosamente, pero puedes sustituirlo por tu queso favorito.
Cómo hacer un sándwich de desayuno con croissants
Para hacer su sándwich de croissant de desayuno, fría dos tiras de tocino en una sartén a fuego medio. Cuando el tocino esté crujiente, retíralo de la sartén. La grasa de tocino se puede usar para cocinar huevos o usar mantequilla. Fríe una tortilla en una sartén antiadherente y dóblala por la mitad dos veces para que quede en cuatro y agrega el queso. Coloque los huevos en un croissant tostado y agregue el tocino.
Consejo: Puedes tostar el croissant en una tostadora o sartén. Ya hay mucha mantequilla en el croissant, por lo que no necesita agregar nada más, pero puede tostarla en la grasa de tocino para darle sabor.
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Sándwich de desayuno con croissant
Un delicioso comienzo del día con este sándwich de croissant con mantequilla, relleno con huevos blandos, tocino crujiente y queso derretido.
Tiempo de preparación 1 min
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 6 minutos
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: sándwich de desayuno con croissants, desayuno salado
Porciones: 1
Calorías: 871
Ingredientes
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1 croissant (cortado por la mitad)
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2 tiras gruesas de tocino
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1 cucharada de mantequilla (o grasa de tocino, o ambas)
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2 huevos (batidos)
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1 rebanada de queso cheddar suave
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1 pizca de sal
Instrucciones
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Freír el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente.
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Tueste ligeramente el interior del croissant mientras se cocina el tocino.
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Batir los huevos y añadir una pizca de sal.
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Mientras se cocina el tocino, coloque una sartén antiadherente mediana a fuego alto y agregue la mantequilla. Después de espumar, agregue los huevos batidos y revuélvalos alrededor de la sartén en una capa delgada. Use una espátula para levantar suavemente los bordes del huevo e incline la sartén para permitir que los huevos crudos llenen el espacio.
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Cuando la parte superior de los huevos esté casi cocida, use una espátula para doblar el huevo por la mitad y luego por la mitad nuevamente, de modo que quede en cuatro. Retire del fuego y cubra con queso.
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Coloque el huevo doblado en la rebanada inferior del croissant y agregue el tocino. Agregue la mitad superior del croissant y sirva.
*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.
