Cerdo desmenuzado con chipotle y sándwich cremoso de ensalada de col – Recetas de la tía Bee
¡Buen día! ¡Hoy les comparto nuestro sándwich de barbacoa favorito! ¡Este cerdo desmenuzado con chipotle tiene un toque especial, y la ensalada de col crujiente y cremosa lo equilibra perfectamente! El puerco desmenuzado se prepara en la olla de barro y la ensalada se prepara la noche anterior o la mañana de la noche en que la servirá, ¡así que es una excelente comida para servir en compañía! ¡Todo estará listo y tu cocina estará en orden antes de que llegue tu negocio y podrás pasar tiempo charlando con amigos mientras todos preparan sus propios sándwiches y no tienes que correr a la cocina!
Cerdo Deshebrado Con Chipotle
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1 (2 1/2 libras) de cerdo asado sin hueso
1 cebolla picada
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana 3/4 taza de salsa de tomate 2 cucharadas de azúcar morena 2 – 3 cucharadas de salsa picante de chipotle marca TABASCO® (según la temperatura deseada) 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de salsa Worcestershire
Tu salsa barbacoa favorita para sazonar
indicaciones
Caliente el aceite en una sartén grande. Espolvorear el lomo con sal y pimienta y dorar en el aceite. Retire de la sartén y colóquelo en la olla de cocción lenta. Agregue las cebollas a la fuente de goteo. Cocine las cebollas durante 5 minutos. Agrega el ajo y revuelve constantemente durante 1 minuto más. Desglasar la sartén con el vinagre de sidra. Recoja los fragmentos sueltos para incorporarlos a la salsa. Agregue la salsa de tomate, el azúcar moreno, la salsa tabasco con chipotle, el pimentón y la salsa Worcestershire a la mezcla de cebolla. Revuelve para combinar. Vierta la mezcla de cebolla sobre el cerdo asado en la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o hasta que la carne se despegue. Chuleta de cerdo con 2 tenedores. Combine 1 taza de salsa barbacoa con 1 taza de jugo de olla de barro. Sirva esta salsa de barbacoa diluida en su carne de cerdo cuando prepare sus sándwiches. Top cremoso de ensalada de col (receta a continuación)
Ensalada Cremosa De Col
Ingredientes
16 onzas de ensalada de colinabo 3/4 taza de mayonesa 1/3 taza de crema espesa 1/4 taza de azúcar 3/4 cucharadita de sal sazonada 1/2 cucharadita de mostaza en polvo 1/4 cucharadita de sal de apio
indicaciones
Vierta la mezcla de ensalada de col en un tazón grande. Mezclar el resto de los ingredientes y verter sobre la ensalada de col. Revuelve para combinar. Enfriar hasta que esté listo para servir.
fuente de ingresos
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