¡Recupere la cena de anoche en un delicioso sándwich de pastel de carne cubierto con queso derretido y salsa picante!
Este sándwich es perfecto para usar con cualquiera de tus recetas favoritas de pastel de carne. ¡Te daré mi versión sugerida y muchas formas de personalizarla a tu gusto!
Consideraciones para el mejor pan
Esto no es una hamburguesa, así que evita los panes de hamburguesa. Creo que el mejor sándwich de pastel de carne se sirve mejor con pan tostado o tostadas texanas. En particular, creo que la masa madre es una buena opción porque necesitas ingredientes picantes para cortar la riqueza del sándwich. Igualmente bueno, la naturaleza espesa y tierna de las tostadas de Texas es una combinación perfecta para el pastel de carne tierno.
Independientemente de cuál elija, se untan mejor con mantequilla y se doran ligeramente en una sartén para agregar sabor y textura.
¿Qué queso debes usar?
Tome un queso blanco de sabor suave. Estás buscando algo que se derrita bien pero que no tenga un sabor abrumador. He usado Provolone ahumado, pero Provolone regular, Muenster o Gouda también funcionan bien.
Sugerencias para el relleno
Si bien esto no es una hamburguesa, puede cubrirse con sus ingredientes favoritos para hamburguesas. Sin embargo, no tienes que limitarte a la lechuga, las cebollas crudas o los pepinillos. El sabor brillante de las cebollas rojas en escabeche realmente se destacaría en este sándwich. Actualizar la lechuga a rúcula picante también sería un gran contraste de sabor.
Especias
El pastel de carne se pinta tradicionalmente con un glaseado pegajoso, este glaseado es perfecto para reutilizarlo como aderezo para sándwiches. Mi esmalte de uñas favorito es una mezcla de ketchup, azúcar moreno y vinagre de sidra de manzana.
Si no, haz un lote de mi Bloody Mary Ketchup, los sabores combinan perfectamente con el pastel de carne. También agrego acidez adicional con una cucharada de mostaza Dijon.
recetas de pastel de carne
Puedes hacer un sándwich de pastel de carne con una de tus recetas favoritas de pastel de carne. Si no tienes pastel de carne sobrante en el refrigerador, ¡prueba una de estas recetas!
sándwich de carne
¡Recupere la cena de anoche en un delicioso sándwich de pastel de carne cubierto con queso derretido y salsa picante!
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Curso: Sándwich
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 1
Calorías: 616kcal
Instrucciones
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Prepara la salsa mezclando el ketchup, el azúcar moreno y el vinagre de sidra de manzana. Esta salsa es suficiente para la mayoría de los sándwiches.
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Si está utilizando el pastel de carne sobrante, coloque la rebanada en una sartén a fuego medio-bajo y llévela a temperatura suavemente. Voltear para dorar por ambos lados y decorar con queso para derretir.
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Mientras se calienta el pastel de carne, unte un poco de mantequilla en las rebanadas exteriores de pan y dore en una sartén separada a fuego medio.
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Arme el sándwich colocando la lechuga en la rebanada de pan inferior, adorne con pastel de carne, queso, perejil y la rebanada de pan restante.
Los grados
Si el pastel de carne no es demasiado ancho, es posible que necesite usar dos rebanadas para cubrir un trozo de pan.
Nutrición
Calorías: 616kcal | Carbohidratos: 74 g | Proteína: 12 g | Grasa: 31 g | Grasa saturada: 15 g | Colesterol: 44 mg | Sodio: 1240 mg | Potasio: 189 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 41 g | Vitamina A: 825UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 164 mg | Hierro: 12 mg
