Este Sándwich de Aguacate y Frijoles Blancos está hecho con la variedad vegana más sorprendente, rica en proteínas y calcio. ¡Lo querrás en todos tus sándwiches!
Tiempo de preparación: 10 minutos
6 porciones
17 de diciembre de 2017
El sándwich de frijoles blancos con aguacate consiste en una salsa de frijoles blancos mezclada con aguacate. Puede usarlo como un aderezo con sus verduras favoritas o untarlo en un sándwich o panecillo lleno de verduras. ¡Es un almuerzo rico en proteínas a base de plantas que te encantará!
Eso en sí mismo podría haber sido un final feliz. Pero luego lo complementé con los colores del arcoíris: a saber, pepinos, pimientos rojos asados, zanahorias y berros (porque me gusta así) ¡y realmente fue el mejor sándwich vegano de todos!
Me hubiera resistido a compartir la receta hasta el Año Nuevo, cuando todos estamos tratando de pensar en ideas saludables para el almuerzo para llevar al trabajo, pero tuve que compartir este sándwich de frijoles blancos y aguacate de inmediato porque los amo mucho y los quiero. para hacer esto pronto!
Y si nunca has hecho un dip de frijoles cannellini, esta es una excelente manera de probarlo. Son muy bajos en calorías y te hacen sentir lleno durante horas… siempre es una ventaja si estás tratando de perder peso. Pero en este caso, me quedaría con el bagel y optaría por una envoltura de lavash. ¡Delicioso en todos los sentidos!
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Si has probado esto, siéntete bien. Sándwich de Aguacate con Frijoles Blancos receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!
Sándwich de Aguacate con Frijoles Blancos
Este Sándwich de Aguacate y Frijoles Blancos está hecho con la variedad vegana más sorprendente, rica en proteínas y calcio. ¡Lo querrás en todos tus sándwiches!
Curso: Sándwich
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 223kcal
Ingredientes
Salsa De Aguacate Y Frijoles Blancos
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1 lata de 15 oz de frijoles cannellini lavados o escurridos
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3 cucharadas de jugo de limón
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2 dientes de ajo
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de comino
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3 cucharadas de aceite de oliva
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1 aguacate, cortado a la mitad, sin hueso, pelado
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2-3 cucharadas de cilantro fresco
ensamblaje tipo sándwich
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1 bagel entero, rebanado y tostado
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Aproximadamente 4 cucharadas de aderezo de aguacate y frijoles blancos
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Unas rodajas de pepino
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1 onza de pimiento rojo asado
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1 cucharada de palitos de zanahoria
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1 manojo de berros o perejil o cilantro
Instrucciones
Salsa De Aguacate Y Frijoles Blancos
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Coloca los frijoles canelones en un procesador de alimentos. Mézclelos solos hasta que se conviertan en polvo, raspando los lados según sea necesario.
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Agregue el jugo de limón, los dientes de ajo, la sal y el comino y mezcle hasta que quede suave.
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Mientras el procesador de alimentos aún está funcionando, agregue lentamente el aceite hasta que la consistencia sea suave y cremosa.
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Pruebe y ajuste según sea necesario agregando más jugo de limón o sal/pimienta.
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Agrega el aguacate y el cilantro y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y el aderezo tenga un color verde claro.
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Servir con verduras frescas o patatas fritas, frío o a temperatura ambiente.
ensamblaje tipo sándwich
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Extienda la salsa de frijoles blancos con aguacate en ambas hojas de bagel.
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Coloque capas de pepinos, pimientos rojos asados, zanahorias y berros, cierre el sándwich y ¡disfrútelo ahora!
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 223kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 6g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 519 mg | Potasio: 203mg | Fibra: 6g | Vitamina A: 500 UI | Vitamina C: 8,3 mg | Calcio: 56mg | Hierro: 2,2 mg
