Si está buscando un pan de sándwich bajo en carbohidratos que sepa muy bien, tenga una textura increíble y se corte bien para los sándwiches, ¡esta receta simple de pan cetogénico es para usted! Es libre de gluten, no demasiado libre de huevo, y satisfará por completo sus antojos de hambre.
El pan bajo en carbohidratos suele ser espeso y desmenuzable, pero este pan cetogénico sin gluten tiene la textura perfecta que lo hace ideal para rebanar. El pan ceto está hecho con harina de almendras molidas y semillas de lino, luego se endulza con un toque de jarabe de arce real. Disfrute de una rebanada de pan tostado para el desayuno o un abundante sándwich de pan para el almuerzo que sabe “real” y tiene la textura suave, esponjosa y aireada que espera.
Si te gusta el pan keto, prueba mi Keto Everything Low Carb Bagels o Keto Low Carb Garlic Bread.
Por qué te encantará este sándwich bajo en carbohidratos
- Es adecuado para la dieta. Esta sencilla receta de pan cetogénico no solo es perfecta para seguir una dieta cetogénica, sino que también es baja en carbohidratos y sin gluten.
- Es tan fácil de hacer. Haga la masa en solo minutos 10 y hornee a la perfección en minutos 45. Puede hacer este pan fácil en menos de una hora.
- Es delicioso. No tienes que sacrificar el sabor con este sándwich bajo en carbohidratos. Es sabroso y tiene una textura satisfactoria.
Ingredientes para la receta fácil de pan keto
- Harina de almendra: seleccione harina de almendras blanqueada en lugar de harina de almendras y asegúrese de que su harina esté fresca ya que los aceites pueden volverse rancios. La harina de almendras extrafina le dará a tu pan una textura suave.
- Levadura en polvo: utilice siempre polvo de hornear fresco, para que el pan suba bien.
- Sal: la sal da sabor al pan. Prefiero usar sal kosher, pero puedes usar sal de mesa o incluso sal marina.
- Huevo: llevar los huevos a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
- Semilla de lino: Las semillas de lino molidas ayudan a unir todos los ingredientes y le dan textura al pan.
- Manteca: use mantequilla sin sal para verificar qué tan salado está el pan.
- Cascada
- Miel de maple: El jarabe de arce real (no el jarabe para panqueques) agrega un toque de dulzura natural al pan. También puedes usar miel.
- Semillas de sésamo: estos solo agregan un toque de crujido.
Cómo hacer pan de sándwich cetogénico
- Prepara el equipo. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una bandeja para hornear de 9X5 y cúbrala con papel pergamino con tapices adicionales a los lados.
- Combina los ingredientes secos. En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
- Combina los ingredientes húmedos. En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media durante 3-5 minutos. Agregue las semillas de lino molidas, la mantequilla, el agua y el jarabe de arce, continúe batiendo durante otros 2 minutos hasta que esté espumoso.
- Mezcla la masa. Agregue los ingredientes secos poco a poco y mezcle hasta que estén bien mezclados.
- Hornea el pan de sándwich keto.Transfiera la masa al molde preparado y hornee durante 40-45 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Atender. Deje que el pan se enfríe, córtelo en rebanadas y sirva.
Consejos para hacer pan keto sin gluten
- Use papel pergamino para forrar la sartén y dejar una pequeña protuberancia. Esto hará que sea muy fácil quitar el pan terminado de la sartén.
- Llevar los huevos a temperatura ambiente.
- Bate la mezcla de semillas de lino hasta que quede esponjosa.
- No hagas pan. Un palillo debe salir limpio cuando se hornea el pan. Opcionalmente, un termómetro insertado en el pan debe leer un mínimo de 200 grados F.
- El tiempo de horneado puede variar ligeramente dependiendo de su horno. Si tarda poco más de 45 minutos, no se preocupe.
- Cubra con papel de aluminio a la mitad de la cocción para que la parte superior no se coloree demasiado mientras se hornea el pan.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el pan cetogénico?
El pan keto no contiene harina blanca ni de trigo. Es bajo en carbohidratos y más proteína que el pan tradicional. Esta sencilla receta de pan keto está hecha con harina de almendras y linaza y no contiene levadura.
¿Puedo usar harina de coco en lugar de harina de almendras?
Esta receta fue desarrollada para harina de almendras y le recomendamos que no sustituya esta receta por harina de coco.
¿Cuántos carbohidratos hay en el pan de sándwich keto?
Cuando se corta en 12 piezas, este sándwich bajo en carbohidratos tiene solo 3 carbohidratos netos por rebanada.
¿Cómo almacenar pan keto sin gluten?
Lo mejor es guardar el pan de sándwich cetogénico en una bolsa sellada o en un recipiente en el refrigerador. El pan dura aproximadamente una semana y se debe cortar en rodajas inmediatamente antes de servir.
¿Puedo congelar el sándwich bajo en carbohidratos?
¡Sí! Esta sencilla receta de pan keto es perfecta para congelar. Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar en el congelador hasta por tres meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y corte antes de servir.
¿Qué servir con esta receta fácil de pan cetogénico?
Puede usar pan cetogénico para cualquier sándwich o reemplazarlo con pan en la tostada de huevo y aguacate, la mejor tostada francesa de naranja o la tostada francesa de fresa y nutella.
Otras recetas bajas en carbohidratos
- Sartén De Pollo A La Parmesana Baja En Carbohidratos
- Olla de papas para el desayuno baja en carbohidratos
- Macarrones con queso y coliflor keto
- Cazuela de pizza de coliflor
- pollo relleno de pesto
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pan cetogénico sin gluten. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
Si probó esta receta y le gustó, deje una calificación de estrellas y un comentario a continuación. ¡Usa mi hashtag para compartir conmigo en Instagram para que pueda ver tus deliciosas recreaciones! Además, sígueme en Cookin’ With Mima en EL FACEBOOK |INSTAGRAM |PINTEREST para todas mis últimas publicaciones y recetas en las redes sociales.
sándwich cetogénico
# wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 4ed2c6; } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-1-33); } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-1-50); } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url (# wprm-recipe-user-rating-1-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-33 stop {stop-color: # 4ed2c6; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-50 stop {stop-color: # 4ed2c6; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-66 stop {stop-color: # 4ed2c6; } Todavía no hay calificaciones Creado por Si está buscando un pan de sándwich bajo en carbohidratos que sepa muy bien, tenga una textura increíble y se corte bien para los sándwiches, ¡esta sencilla receta de pan cetogénico es para usted! El pan ceto está hecho con harina de almendras molidas y semillas de lino, luego se endulza con un toque de jarabe de arce real. Imprimir Pin Tasa Tiempo de Preparación 10 min Tiempo de Cocción 45 min Tiempo Total 55 min Curso Almuerzo Cocina Americana Porciones 12 rebanadas 1x2x rebanadas
Ingredientes
- ▢ 2 tazas de harina de almendras blanqueadas
- ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 4 huevos enteros a temperatura ambiente
- ▢ 3 cucharadas de linaza molida
- ▢ ½ taza de mantequilla sin sal derretida
- ▢ ½ vaso de agua
- ▢ 1 cucharada de jarabe de arce
- ▢ 1 cucharada de semillas de sésamo
ul.wprm-advanced-list-3859 li: antes de {background-color: #444444; color: #ffffff; ancho: 18px; altura: 18px; tamaño de fuente: 12px; altura de línea: 12px;}
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una bandeja para hornear de 9X5 y cúbrala con papel pergamino con tapices adicionales a los lados.
- En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media durante 3-5 minutos. Agregue las semillas de lino molidas, la mantequilla, el agua y el jarabe de arce, continúe batiendo durante otros 2 minutos hasta que esté espumoso.
- Agregue los ingredientes secos poco a poco y mezcle hasta que estén bien mezclados. Transfiera la masa al molde preparado y hornee durante 40-45 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deje que el pan se enfríe, córtelo en rebanadas y sirva.
Los grados
- Use papel pergamino para forrar la sartén y dejar una pequeña protuberancia. Esto hará que sea muy fácil quitar el pan terminado de la sartén.
- Llevar los huevos a temperatura ambiente.
- Bate la mezcla de semillas de lino hasta que quede esponjosa.
- No hagas pan. Un palillo debe salir limpio cuando se hornea el pan. Opcionalmente, un termómetro insertado en el pan debe leer un mínimo de 200 grados F.
- El tiempo de horneado puede variar ligeramente dependiendo de su horno. Si tarda poco más de 45 minutos, no se preocupe.
- Cubra con papel de aluminio a la mitad de la cocción para que la parte superior no se coloree demasiado mientras se hornea el pan.
Nutrición
Calorías: 212kcal | Carbohidratos: 6 g | Proteína: 6 g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 75 mg | Sodio: 191 mg | Potasio: 44 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 316 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 102mg | Hierro: 1mg
AlfilerCuotañam
