Para los más aventureros, ¡esta combinación de sabores es realmente deliciosa! La sandía dulce combina a la perfección con el sabor salado y picante del za’atar. Puedes encontrar za’atar en cualquier mercado mediterráneo o siempre puedes hacer el tuyo propio. – Solo por lamer
Ingredientes
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1 sandía en rodajas para servir
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1/4 taza de zumaque
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2 cucharadas de tomillo
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1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas
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2 cucharadas de albahaca
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1 cucharadita de sal gruesa
indicaciones
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En una sartén, tueste ligeramente las semillas de sésamo hasta que estén doradas.
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En un mortero, añade todas las especias, incluidas las semillas de sésamo y la sal, y tritúralas con un mazo. La consistencia debe ser ligeramente granulosa, no harinosa.
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Espolvorear con sandía y servir.
