se llama Salto de un millón de dólares por buena razón. Sabrosos trozos de tocino grueso recubiertos con azúcar moreno, especias y jarabe de arce. Es la mezcla perfecta de dulce, picante y salado.
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Los ingredientes/instrucciones para las recetas completas se pueden encontrar en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.
Si estás comiendo en un restaurante y ves algo en el menú llamado “Million Dollar Bacon”, entonces es obligatorio que lo pidas, ¿verdad? Bueno, eso es lo que sucedió cuando mi esposo y yo probamos recientemente un restaurante llamado primera presentación. Toda la comida estuvo increíble pero lo que sobresalió fue la burla Tocino dulce.
No solo era deliciosamente dulce, tenía el toque perfecto de especias. Supe desde mi primer bocado por qué tenía ese nombre. Realmente me hizo sentir como un millón de dólares.
Mi esposo me pidió que lo hiciera en casa, así que lo hice. Ahora tengo que compartir por qué este delicioso tocino no debería ser un secreto.
Cómo hacer tocino de un millón de dólares
Primero mueva la parrilla del horno a la parrilla central y proceda a precalentar el horno 350 grados Fahrenheit.
En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Apartar.
A continuación, tome un paquete de tocino en rodajas gruesas. Puede usar tocino normal si es todo lo que tiene a mano, pero el corte grueso le da a este tocino una sensación crujiente pero seca. Yo recomiendo.
Tome un poco de papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear. Coloque el tocino en la bandeja para hornear y cubra ambos lados con la mezcla de azúcar morena.
Quieres la mezcla de azúcar por todo el tocino.
Coloque el tocino en el horno precalentado y cocina por 20 minutos. abrir el horno y voltear el tocino piezas y cocine por otros 15-20 minutoshasta que se termine el tocino.
Retire el tocino y transfiéralo a una rejilla para enfriar. Puede usar una toalla de papel para limpiar el exceso de grasa en el tocino.
Espolvorea el tocino con jarabe de arce.
servir caliente
Notas sobre el tocino millonario
- Si usar o no una parrilla al cocinar, esa es la cuestión. Lo probé de las dos formas y preferí hornearlo en una sartén sin parrilla. El tocino pudo absorber toda esa bondad de especias azucaradas en el horno sin filtrarse durante la cocción. Puede usar una toalla de papel para absorber el exceso de grasa después de cocinar, pero antes de rociar con jarabe de arce.
- Si no está usando tocino en rodajas gruesas, reduzca el tiempo de cocción a la mitad.
- Este tocino se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador por unos días.
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Barriga de un millón de dólares
Esta receta de tocino de un millón de dólares es la receta perfecta de tocino confitado para una multitud. Es la combinación perfecta de dulce y picante e impresionará a toda tu familia y amigos.
Palabra clave tocino de un millón de dólares
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Coloque la parrilla del horno en la parrilla del medio. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
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Combine el azúcar moreno, la pimienta negra y la pimienta de cayena en un tazón. Apartar.
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Coloque el papel de aluminio en una sartén de 13 × 9. Agregue el tocino en una sola capa.
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Cubra ambos lados de los trozos de tocino con la mezcla de azúcar morena.
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Hornee en un horno precalentado en la rejilla central durante 20 minutos, luego voltee y cocine del otro lado durante 15-20 minutos.
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Retire el tocino del horno y colóquelo en la parrilla para que se seque.
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Cubre el tocino con jarabe de arce
- Si lo prefieres, puedes cocinar el tocino en parrillas en el horno para eliminar el exceso de grasa durante la cocción. Prefiero cocinar sin parrilla y usar toallas de papel después de cocinar para absorber el exceso de grasa.
- No todo el tocino grueso se crea igual. Algunos tocinos están etiquetados como tocino “grueso” cuando en realidad no lo son. Si está usando tocino más delgado, comience a verificar que esté listo después de 20 minutos.
Calorías: 364kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 9g | Grasa: 29g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 48mg | Sodio: 481mg | Potasio: 175mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 65 UI | Calcio: 21mg | Hierro: 0,4 mg
