Frijoles verdes y carne molida es una receta fácil de carne molida que es perfecta para las noches ocupadas de la semana. ¡Sirva sobre arroz para una comida rápida y sabrosa de una semana!
Receta fácil de carne molida
La mayoría de nosotros luchamos con la pregunta “¿Qué puedo hacer para cenar esta noche?” Bueno, si tienes una libra de carne molida, tengo la receta perfecta para ti. Saltee las judías verdes y la carne molida. Normalmente no pienso en la carne molida como ingrediente para papas fritas, pero en realidad es una proteína muy rápida y conveniente para usar en esta sencilla receta para freír.
Cómo saltear carne molida
Para esta receta estamos haciendo una salsa rápida que es más sabrosa que cualquier salsa para freír, la vertemos sobre la carne molida y dejamos marinar por unos 20 minutos mientras preparamos el resto de la receta. Por lo general, me gusta hacer un poco de arroz para servir con esto. Luego limpia y corta las judías verdes.
Freirás rápidamente las judías verdes para que queden doradas y ampolladas, lo que les da un gran sabor y textura. Luego retire de la sartén y agregue la carne molida. Cuando la carne molida esté cocida, agregue las judías verdes nuevamente a la sartén y mezcle. Cocine hasta que se haya eliminado la mayor parte del exceso de humedad, concentrando así los sabores.
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Saltee las judías verdes y la carne molida
Curso: Cena
Cocina: Americana, Asiática, China
Palabra clave: cenas de 30 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 418kcal
Ingredientes
- 1 kilo de carne picada
- 8 onzas de judías verdes, cortadas por la mitad
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimienta más o menos al gusto
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de canola u otro aceite neutro con un alto punto de humo
Instrucciones
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Mezclar todos los ingredientes para la marinada. Coloque la carne molida cruda en un tazón mediano, vierta la marinada sobre la carne, mezcle bien. Reserva durante 20 minutos.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir una cucharada de aceite. Cocine las judías verdes, revolviendo con frecuencia, hasta que comiencen las burbujas, 3-4 minutos. Agregue jengibre, ajo, hojuelas de pimiento rojo, cocine durante 30-60 segundos hasta que estén fragantes. Retire de la sartén y reserve en un plato.
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Agregue la carne, cocine hasta que se dore.
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Agregue las judías verdes nuevamente a la sartén, revuelva para combinar.
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Continúe cocinando hasta que el exceso de humedad se haya evaporado.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 418kcal | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 22 g | Grasa: 30 g | Grasa saturada: 9 g | Colesterol: 81 mg | Sodio: 677 mg | Potasio: 467 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 8 g | Vitamina A: 428 UI | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 57 mg | Hierro: 3mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
