¡Este salteado de brócoli y camarones rápido y fácil es una cena deliciosa y saludable de 20 minutos! ¡Omita la comida para llevar y hágalo en su lugar!
Bueno, el otoño está en pleno apogeo, y por mucho que a todos nos guste comer pan de calabaza con cada comida, probablemente deberíamos buscar proteínas y verduras en alguna parte. No importa la época del año, siempre necesitamos ideas para una cena fácil y saludable, ¿verdad? Y ahí es donde entra en juego esta frittata de brócoli y camarones de 20 minutos.
Si eres un lector de este blog desde hace mucho tiempo, sabes que me encantan las recetas fáciles y saludables con camarones. Ya sea mis súper populares camarones con chile, lima fácil, camarones fritos y tacos de espárragos o cangrejos de río con camarones con vino blanco, siempre puedo confiar en los camarones para hacer una cena rápida y fácil.
Las papas fritas son una gran solución rápida, fácil y saludable para la cena porque se juntan muy rápido. Un gran atajo para la cena aquí es usar floretes de brócoli precortados para reducir el tiempo de preparación. Aproveche este tiempo para hacer una salsa para freír rápida y fácil. ¡Usar una salsa casera para freír hace que este salteado de camarones sea aún mejor porque sabe mucho mejor que una salsa embotellada! ¡Sírvelo con mi arroz con coco para una cena completa, rápida y deliciosa!
Freír el brócoli y los camarones
¡Este salteado de brócoli y camarones rápido y fácil es una cena deliciosa y saludable de 20 minutos! ¡Omita la comida para llevar y hágalo en su lugar!
Curso: cena
cocina china
Palabras clave: cenas de 30 minutos, recetas de otoño, sin lácteos, recetas fáciles, recetas sin gluten, recetas rápidas, camarones fritos, recetas de primavera, recetas de verano, cenas semanales, recetas de invierno
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes
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1 libra de cáscaras de camarones removidas
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3 tazas de floretes de brócoli
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1 cebolla cortada en rodajas finas
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2 cucharadas de aceite de oliva divididas
Para la salsa:
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1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
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1/4 taza de azúcar moreno
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2 cucharadas de vinagre de arroz
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1 cucharada de maicena
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1 cucharada de raíz de jengibre fresca rallada
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4 dientes de ajo finamente picados
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1 cucharadita de salsa de chile con ajo, más o menos al gusto
Instrucciones
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Mezclar todos los ingredientes de la salsa, reservar.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir una cucharada de aceite. Añadir las gambas y sazonar con sal y pimienta. Cocine 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén rosados. Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Retire los camarones de la sartén.
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Regresa la sartén al fuego y agrega otra cucharada de aceite. Agregue la cebolla y saltee durante unos 5 minutos, hasta que se ablande y comience a dorarse. Agregue el brócoli, cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté tierno y crujiente, aproximadamente 7 minutos.
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Regrese los camarones a la sartén. Agregue la salsa y revuelva hasta que todo esté cubierto y la salsa se haya espesado, aproximadamente 7 minutos.
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¡Sirve con arroz si lo deseas!
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.