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Ingredientes
- 3 tazas de arroz cocido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de guisantes
- 1 pimiento rojo pequeño, en rodajas
- 227 g de agua de castañas enlatada, cortada en rodajas
- 3 cucharadas de cebolla tierna
- 215 g de lomo de cerdo congelado
- 3/4 taza de salsa teriyaki para freír
- 1 pizca de sal * al gusto
- 1 pizca de pimienta negra
Método
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Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande en otro quemador a fuego medio.
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Hierva una olla de agua y cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Agregue los guisantes y el chile a la sartén mediana y revuelva ocasionalmente.
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Agregue los potstickers a la sartén grande y comience a freír durante 5 a 7 minutos hasta que se doren y, ocasionalmente, se doren uniformemente. La mayoría de los potstickers requieren 2 cucharadas. de agua después de ser echado para vaporizar y ablandar el centro. Agréguelo si así lo requieren las instrucciones del paquete; de lo contrario, continúe cocinando los potstickers según las instrucciones del paquete.
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Después de que el arroz y los guisantes estén cocidos durante unos 4 minutos y comiencen a ablandarse un poco, agregue las castañas de agua y espolvoree con sal, pimienta y pimienta. Cocine 1 minuto más.
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Agregue la salsa para saltear y reduzca el fuego; Cocine las verduras en la salsa hasta que el arroz y las empanadillas estén listas.
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Coloque el arroz en el centro de cada plato y cubra con la mezcla de verduras y los potstickers. Adorne con una pizca de cebollino y sirva inmediatamente.
Los grados
Para servir a una familia de 4 a 6 personas, duplique todos los ingredientes y prepárelos de acuerdo con las mismas instrucciones. Los potstickers también se conocen como gyoza. Recomiendo usar la marca Annie Chung.
