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Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite
- 400 g de filete de pechuga de pollo picado
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 cebolla pequeña, en rodajas
- 5 champiñones rebanados
- 440 g (piezas) de piña en lata
- 1/2 pimiento, en rodajas
- 10 guisantes, en rodajas
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- 3/4 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de harina de maíz
Método
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Caliente el aceite en el wok y agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y el pollo. Saltee hasta que el pollo esté casi cocido.
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Agregue más vegetales y saltee por 1 minuto.
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Agregue la harina de maíz licuada, el caldo y el agua, las salsas, el vinagre y el azúcar, revuelva hasta que la mezcla hierva y espese un poco.
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Servir con arroz o pasta.
Los grados
También se puede utilizar muslo de pollo.
