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me encanta el rancho?? ¡Agregarás esta salsa y te sumergirás en el rancho de aguacate! ¡Tiene una textura espesa y cremosa y un sabor irresistible! Es excelente como salsa de aguacate o como aderezo para ensaladas.
Nos enamoramos de la granja de aguacates en el restaurante Chilis (mi esposo trabajó allí durante 5 años antes de casarnos) y ambos estamos de acuerdo en que esta versión casera es aún mejor.
Tiene ingredientes realmente simples, no es demasiado salado y no podría ser más fácil: mézclelo todo en una licuadora o procesador de alimentos y enrolle para obtener la salsa de aguacate más suave y bonita. ¡El vendaje comprado en la tienda no puede tocarlo! “Da-na-na-na, no puedo tocarlo” (no siempre cito a MC Hammer, pero esto era muy aplicable).
Así es como se prepara y sazona el rancho de aguacate:
Sirva este rancho de aguacate encima de cualquier ensalada verde como este aguacate con camarones o esta ensalada BLT, o utilícelo como aderezo para vegetales crujientes, tiras de pollo, nuggets de pollo, rebanadas de parmesano, lo que sea. ¡Es simplemente bueno!
A mi hijo le encanta esto, lo cual es un gran problema porque si pudiera, habría mojado todo lo que comió en el rancho o en la salsa para freír. Me alegré mucho de que le encantara porque sé exactamente lo que sucedió en este rancho de aguacate casero.
En serio chicos!! Haga esta salsa hoy y si está sirviendo una salsa de aguacate en una fiesta, ¡definitivamente duplique la receta porque desaparece rápidamente!
⬇️ Salsa y Salsa Rococó para estampar:
Salsa ranchera de aguacate y salsa
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$2-$3
Calorías: 98kcal
Porciones: 6 porciones (1 1/2 tazas)
-
1/2
vidrio
suero de leche bajo en grasa -
4
cuchara de mesa
crema -
3
cuchara de mesa
Mayonesa -
1/2
aguacate grande
o 1 aguacate más pequeño -
1
cuchara de mesa
cilantro -
1/2
cuchara de té
mostaza de Dijon
usamos la marca Grey Poupon -
1/2
cuchara de té
salsa de tabasco -
1
diente de ajo
picado o prensado -
3/4
cuchara de té
sal
o al gusto (yo usé sal marina) -
1/4
cuchara de té
pimienta negra
-
Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos, mezcle y mezcle hasta que quede suave, raspando el tazón según sea necesario.
-
Sazone con más sal y pimienta al gusto si lo desea (no pensé que lo necesitaría) y sirva como aderezo o aderezo para ensaladas. Refrigere cualquier porción no utilizada en un recipiente pequeño y hermético (cuanto menos aire adentro, mejor) hasta por 3 días.
Creo que el hermoso brillo verde es parte de lo que lo hace irresistible en los platos de fiesta. ¡Es una de esas recetas que harás una y otra vez!
