Salsa Verde Peruana (Aji Verde)

Éste salsa verde peruanaLa receta es audaz, picante y deliciosa y combina perfectamente con el pollo peruano crujiente.

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Esta salsa verde peruana, también conocida como Aji Verde, es tan increíble y tan fácil de hacer. Primero me enamoré de esta salsa en un restaurante peruano local en mi ciudad natal. Era un lugar que mis colegas y yo frecuentábamos durante el almuerzo y el pollo, la salsa verde, los frijoles y los plátanos son maravillosos.

Probé varias versiones de esta salsa y me enamoré de esta versión. Me encanta verter esta salsa verde en mi pollo asado peruano. También va bien con cualquier plato de carne que crees. Estoy hablando de chuletas de cerdo, pescado, bistec… las posibilidades son infinitas.

¿Cómo preparar salsa verde peruana?

Primero, toma todos los ingredientes y ponlos en la licuadora. Mezcle hasta que quede suave. Es muy fácil 🙂

Me gusta mi salsa verde picante, así que agrego las semillas y las membranas de jalapeño. Para una salsa más suave, retírelos antes de agregarlos a la licuadora.

¿Cuánto dura la salsa verde?

En la heladera puedes dura hasta una semana. Considere guardarlo en un frasco.

Espero que disfrutes esta salsa verde tanto como nosotros.

¿Recetas sugeridas para comer esto?

Salsa Verde Peruana (Aji Verde)

Deliciosa salsa verde peruana brillante y audaz que es tan fácil de hacer y de sabor increíble. Sirva con pollo, arroz y frijoles, cerdo y más.

Palabra clave salsa verde peruana

  • 2 jalapeños frescos

  • 1 taza de cilantro picado grueso

  • 1/2 taza de mayonesa yo uso Duke

  • 2 cucharadas de queso cotija

  • 5 dientes de ajo pelados

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco.

  • 1 cucharadita de vinagre blanco

  • ¼ de cucharadita de sal

Para una salsa más picante, guarde las semillas y las membranas de jalapeño. Para una salsa suave, retire las semillas y las membranas.

Calorías: 190kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 1g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 13 mg | Sodio: 281mg | Potasio: 35mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 265 UI | Vitamina C: 8,5 mg | Calcio: 34mg | Hierro: 0,2 mg

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