¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Esta salsa de tomate asado tiene solo un puñado de ingredientes y se cuece rápidamente en el horno. ¡La salsa verde es perfecta para papas fritas y también funciona muy bien en enchiladas!
Pues sorpresa sorpresa.
Regresé con más cilantro y lima porque el cilantro y la lima son mi mermelada. Y por mermelada me refiero a que la espolvorearía totalmente sobre mi tostada si no me juzgaras.
¿Otras cosas que me gusta espolvorear en mi tostada? Aguacate Lo siento, no me importa si se acabó, la tostada de aguacate es lo mejor.
Vale, ni siquiera sé cómo empezamos a hablar de tostadas. Eso es extraño.
Hablemos de esta salsa de tomate asado conocida como salsa verde para todos los niños grandes. ¿Alguna vez has hecho tu propia salsa verde?
Mi palabra.
Me encantan las cosas en el frasco, no me malinterpreten. Pero si los tomatillos gritan tu nombre en el supermercado, esta es la forma de usarlos. E incluso si no lo son, todavía lo es. Obviamente, sabe mucho más fresco que la versión embotellada y el santo ahumado, ¡tostar los ingredientes agrega mucho sabor! Además, lleva unos 5 minutos tirar todo en una bandeja para hornear, 10 minutos para hornear y otros 2 minutos para mezclar.
Esto es picante, especiado, rápido y divino.
¡Esta receta de salsa verde está llena de sabor y es perfecta para mojar!
Puede sumergir sus fichas en estas cosas todo el día, err día. Puede verterlo en la olla de cocción lenta con una libra o dos de pechuga de pollo, hervirlo y luego molerlo en tacos de pollo con salsa verde. Puede agregarlo a un asado de cerdo, cocinarlo a fuego lento y luego triturarlo para tazones de burrito. Puedes ponerlo en tus tacos fritos porque eres inteligente y fríes tus tacos. Puedes untarlo en tu rostro y exfoliar tus dedos con él. Todo lo que acabo de decir es cierto, excepto la última oración. ¿Quién exfolia sus dedos de todos modos?
Lo hice agradable y suave al ponerlo en mi procesador de alimentos. Si no sabes cómo conseguir un procesador de alimentos, te recomiendo que hagas esto. Yo uso el mío casi todos los días. ¡Qué salvavidas en la cocina! Si no tiene/quiere un procesador de alimentos, póngalo en una licuadora.
Compartiré una receta de quinua usando estas cosas la próxima semana, así que asegúrese de volver a consultar. ¡No querrás perderlo!
Salsa Verde Asada
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos Raciones: 8 porciones Plato: entrada Cocina: Mexicana Calorías: 36 kcal
Esta receta hace una salsa mediana. Añade más o menos pimientos según tu gusto.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de tomates
- 1/2 – 1 jalapeño
- 1 pimienta negra
- 1/2 cebolla dulce
- 1/4 taza de cilantro
- 1/2 jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
- Enciende la parrilla a fuego alto.
- Retire las pieles de los tomatilli y lave el residuo pegajoso de las pieles. Cortar los tomatilli por la mitad de arriba abajo, quitando los tallos si es necesario. Coloque en una bandeja para hornear grande, con el lado cortado hacia arriba.
- Cortar el chile jalapeño por la mitad. Retire las semillas y las membranas del interior del pimiento para hacer una salsa más suave. Deje las semillas y la membrana intactas para obtener una salsa más picante. Coloca 1 o las dos mitades del pimiento en la sartén con los tomatillos, dependiendo de qué tan caliente lo quieras.
- Coloca todo el poblano en la bandeja para hornear.
- Corta la cebolla en trozos grandes y extiéndela en la sartén.
- Ase a la parrilla durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Coloque el chile poblano en una bolsa ziplock o de papel y selle. Deja que se cocine al vapor durante 10 minutos. Retire con cuidado de la bolsa y pele la piel del pimiento.
- Agregue los tomatillos, el jalapeño, el poblano, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y la sal a un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Dejar enfriar antes de servir.
- Guarde tapado en el refrigerador hasta por 1 semana.
