¡La salsa tahini es definitivamente un ganador de uso múltiple en la cocina, con sabor a nuez y deliciosa!
Esta salsa es súper ligera, súper sabrosa y es muy cremosa. Se puede servir como salsa para gyros o falafel, ¡o incluso como salsa para verduras griegas o albóndigas!
¿Qué es Tahini?
Tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo trituradas. Con un poco de jugo de limón, ajo, aceite de oliva y agua, ¡crea la salsa, salsa o salsa perfecta!
Es un ingrediente en hummus y baba ganoush y es excelente con falafel o brochetas. ¡Definitivamente podría remojar las pitas todo el día también!
Cómo hacer salsa tahini
¡Es muy fácil hacer tu propio tahini casero!
- Triture el ajo y la sal hasta obtener una pasta fina.
- Batir los ingredientes restantes (excepto el agua) para incorporar.
- Agregue agua, poco a poco, para obtener la consistencia que desea.
¡Agregue el cilantro o el perejil antes de servir!
Si nota que su tahini no es suave o tiene una textura granulada (como se muestra a continuación), debe hacer esto. añadir más agua poco a poco para suavizar. Para preparar la salsa, agregue más agua hasta que alcance la consistencia deseada.
con que comer
A menudo ves tahini como salsa en los menús de Oriente Medio, pero también es excelente para otras comidas. ¡Aquí hay algunas recetas para inspirarte a probar Tahini!
¿Cuánto tiempo dura esto?
A diferencia de la mayoría de los aderezos o salsas, el tahini tiene una vida útil prolongada en el refrigerador, a menos que, por supuesto, lo use primero.
El tahini casero durará aprox. 5 meses en la nevera en una botella o recipiente hermético. Se separará como la mantequilla de maní casera, así que asegúrese de agitar el recipiente o mezclarlo antes de usarlo.
Las salsas y toppings más deliciosos
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salsa tahini
¡La salsa Tahini casera es cremosa y llena de sabor! Utilizar como salsa, condimento o salsa.
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Coloque el ajo en una tabla de cortar con sal. Usando un tenedor, amase una masa delgada.
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Agregue la pasta de ajo, el tahini, el aceite de oliva y el jugo de limón a un tazón. Batir hasta que quede suave.
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Agregue agua según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
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Mezcle un cilantro / perejil si lo usa.
Si nota que su tahini no es suave o tiene una textura granulada, debe hacer esto. añadir más agua poco a poco para suavizar.
Para hacer la salsa, agregue más agua para obtener la consistencia que desea.
Calorías: 110, Carbohidratos: 3g, Proteínas: 2g, Grasas: 11g, Grasas saturadas: 1g, Sodio: 121mg, Potasio: 63mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 8IU, Vitamina C: 3mg, Calcio: 18mg , Hierro: 1mg
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