¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
4 de diciembre de 2019
Salsa saludable de pollo al búfalo hecho magro y cremoso sin un bloque de queso crema. También se puede hacer en el horno, olla de cocción lenta o olla instantánea.
Nadie notará la diferencia, ¡esta salsa saludable es tan buena!
Salsa magra de pollo al búfalo
Esta saludable salsa de pollo búfalo tiene un sabor increíblemente original y cremoso, pero sin toda esa grasa saturada que viene con un bloque de queso crema.
No me malinterpreten, me encanta el queso crema. Pero ya no tengo 20. La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte tanto para hombres como para mujeres en los Estados Unidos y más allá. 2 en Canadá. ¡La salud es importante!
Una lata de frijoles blancos funciona como magia para reemplazar 8 onzas de queso crema en esta salsa de pollo al búfalo. La salsa está llena de cremoso pollo desmenuzado mezclado con la cantidad justa de salsa picante de Frank, y cada bocado está sellado con una sabrosa cebolla verde.
Toda esa bondad dividida por 10 personas solo produce 1,6 gramos de grasa saturada por porción. ¡Inscríbeme!
Ingredientes que necesitarás
- Pechugas De Pollo Cocidas: Usualmente uso mi pechuga de pollo Instant Pot. Puede usar pollo asado, olla de cocción lenta o pechuga de pollo asada sobrante. Todo funciona
- Una lata de judías blancas: Un gran sustituto para un bloque de queso crema. También puedes usar garbanzos, aunque tienen un sabor más fuerte a frijol.
- Yogur natural: Asegúrese de usar yogur griego natural o regular con un contenido de grasa del 3,5% y no menos. Haz la salsa cremosa. También recomiendo colar el yogur natural en una toalla de lino durante aproximadamente 1 hora.
- Salsa de pimiento rojo: Me gusta usar la salsa roja de Frank para experimentar con recetas. Aunque hay muchas marcas genéricas de salsa de pimienta de cayena roja que funcionan igual de bien.
- Queso: Cualquier variedad dura de queso amarillo, como cheddar, mármol o tex mex. Lo único que sé es que el queso rallado en casa se derrite mejor que el rallado anterior. Si eres fanático del queso azul, reemplaza el queso cheddar con migas de queso azul.
- Cebollas verdes y ajo: La cebolla roja picada, el ajo en polvo o el ajo fresco funcionarán.
Cómo hacer una salsa saludable de pollo al búfalo
- Horno: Cocine el pollo (si lo usa crudo) y desmenúcelo con 2 tenedores. Procese los frijoles en una licuadora o procesador de alimentos con agua y ajo hasta que quede suave. Luego, en un tazón grande, combine el pollo picado, la pasta de frijoles blancos, el yogur, la cebolla verde y la salsa picante. Transfiera a una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos a 350 grados F. Espolvoree con queso, cocine hasta que se derrita y deje reposar por 10 minutos.
- Olla de cocción lenta: Si no usa pollo hervido, cocine las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta cubierta con agua durante 3 horas a fuego alto. Escurrir el líquido (reservar o congelar para sopas posteriores) y desmenuzar el pollo con 2 tenedores en una sartén. Luego agrega los frijoles procesados en la licuadora con agua y ajo; yogur, cebollín, salsa picante y queso. Revuelva, cubra y cocine durante 2-3 horas.
- Olla instantánea: Instant Pot es excelente para sumergirse y luego calentarse. También puede cocinar pollo y frijoles blancos secos al mismo tiempo. Simplemente cubra ambos con agua 2 pulgadas más arriba y cocine a alta presión durante 15 minutos con liberación natural durante 5 minutos. Luego retire el pollo y destrúyalo. Escurra la sartén con los frijoles dejando alrededor de 1/4 taza de agua allí, agregue el ajo y mezcle con una licuadora de inmersión. Agregue el pollo desmenuzado y otros ingredientes, mezcle, cubra con una tapa normal y cocine durante 2-3 horas. Luego cambie a Mantener caliente.
Proporcionar sugerencias oportunas y útiles.
Continuar combinando todos los ingredientes juntos 1-2 días antes. Reservar en la nevera tapado y al terminar cocinar o cocer a fuego lento según receta.
Para servir, creo que la salsa sabe mejor por tu parte. déjalo reposar por 10 minutos después de la cocción. Los sabores realmente combinan. Espolvorea con una gran cantidad de cebollino picado y rocía con más salsa picante, si lo deseas.
Estas son las salsas saludables que nos gustan:
- ¿Qué pasa o chips de tortilla orgánicos Kirkland?
- Palitos de apio y zanahoria
- Pepinos en rodajas gruesas
- Galletas integrales como Mary’s Gone y Triscuits
¡Disfruta de esta ligera y saludable salsa de pollo al búfalo y vive bien!
buceo más saludable
Prensa
Salsa de pollo Buffalo saludable hecha delgada y cremosa sin un bloque de queso crema. También se puede hacer en el horno, olla de cocción lenta o olla instantánea. Nadie notará la diferencia, ¡es tan hermoso!
- 15 minutos
- 45 minutos
- 1 hora
- Aperitivo
- Horno
- Norteamericano
Ingredientes
-
2 pechugas de pollo grandes (11 onzas)
-
Lata de 14 onzas de frijoles blancos bajos en sodio, escurridos y enjuagados
-
1/4 taza de agua
-
1/2 taza de yogur griego natural o natural, 3,5 % o más de grasa
-
1/2 taza de salsa picante como la de Frank
-
3/4 taza de cebollas verdes, picadas y divididas
-
2 cucharaditas de ajo en polvo o 1 diente de ajo
-
1/2 taza de queso marmoleado rallado
Instrucciones
Horno
- Cocine el pollo (si lo usa crudo) y desmenúcelo con 2 tenedores. Usualmente uso mi pechuga de pollo Instant Pot. Puede usar pollo asado, olla de cocción lenta o pechuga de pollo asada sobrante. Todo funciona
- Procese los frijoles en una licuadora o procesador de alimentos con agua y ajo hasta que quede suave.
- En un tazón grande, combine el pollo picado, la pasta de frijoles blancos, el yogur, 1/2 taza de cebolla verde y la salsa picante.
- Transfiera a una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos a 350 grados F.
- Espolvorea con queso, hornea hasta que se derrita y deja reposar por 10 minutos.
olla de cocción lenta
- Si no usa pollo hervido, cocine las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta cubierta con agua durante 3 horas a fuego alto.
- Escurrir el líquido (reservar o congelar para sopas posteriores) y desmenuzar el pollo con 2 tenedores en una sartén.
- Luego, a fuego lento, coloca los frijoles procesados en una licuadora con agua y ajo; yogur, 1/2 taza de cebollas verdes, salsa picante y queso.
- Revuelva, cubra y cocine durante 2-3 horas.
- Cambiar para calentar más tarde.
Olla instantánea
-
Instant Pot es excelente para sumergirse y luego calentarse.
- También puede cocinar pollo y frijoles blancos secos al mismo tiempo. Simplemente cubra ambos con agua 2 pulgadas más arriba y cocine a alta presión durante 15 minutos con liberación natural durante 5 minutos.
- Luego retire el pollo y destrúyalo.
- Escurra la sartén con los frijoles dejando alrededor de 1/4 taza de agua allí. Agregue el ajo y mezcle con una licuadora de inmersión.
- Agregue el pollo desmenuzado, el yogur, 1/2 taza de cebollín, la salsa picante y el queso.
- Revuelva, cubra con una tapa normal y cocine durante 2-3 horas.
- Luego cambie a Mantener caliente.
Servicio
- Espolvorea con el 1/4 de taza restante de cebollas verdes y más salsa picante, si lo deseas.
- Nuestros favoritos incluyen tortillas orgánicas Que Pasa o Kirkland, palitos de apio y zanahoria, pepinos en rodajas gruesas, galletas integrales como Mary’s Gone y Triscuits.
Los grados
- Una lata de judías blancas: Un gran sustituto para un bloque de queso crema. También puedes usar garbanzos, aunque tienen un sabor más fuerte a frijol.
- Yogur natural: Asegúrese de usar yogur griego natural o regular con un contenido de grasa del 3,5% y no menos. Haz la salsa cremosa. También recomiendo colar el yogur natural en una toalla de lino durante aproximadamente 1 hora.
- Queso: Cualquier variedad dura de queso amarillo, como cheddar, mármol o tex mex. Lo único que sé es que el queso rallado en casa se derrite mejor que el rallado anterior. Si eres fanático del queso azul, reemplaza el queso cheddar con migas de queso azul.
1081,1 g 471,9 mg 3,7 g 1,6 g 0,1 g 6,1 g 1,6 g 11,4 g 30,2 mg
